Seco de Carne

El Seco de Carne de res es un plato de la gastronomía Peruana a base de culantro, aprende como preparar esta deliciosa receta y prepararla en casa, te dejamos toda la receta a continuación. Receta de Seco de Carne Para preparar un buen seco de carne hay que tener los ingredientes listo y dejar que … Leer más

Locro de Zapallo

receta de locro de zapallo con carne

El locro es un guiso a base de zapallo, su nombre proviene del quechua “ruqru o luqru” principalmente se consume en la zona de la cordillera de los Andes. Existen varios tipos de locro esta el de maíz, el de porotos, el de trigo. En el Perú se consume con sus variantes en la costa … Leer más

Olluquito con Charqui

como preparar olluco

El olluquito con charqui es uno de los platos mas representativos de nuestra gastronomía peruana, un guiso peruano a base de olluquitos y charqui. Receta de Olluquito con Charqui Hoy te traemos esta receta de olluquito con charqui para que puedas prepararla en casa, no te tomara mucho tiempo, puedes comprar el olluco previamente cortado … Leer más

Pachamanca

pachamanca

La Pachamanca es un plato gastronómico del Perú, elaborado por la cocción de los alimentos bajo tierra con el calor de piedras pre calentadas, por ende también es conocida como “pachamanca a la tierra”, también se puede realizar a la olla, va aderezado con ingredientes como chincho, huacatay, ají y otras especias. La palabra “pachamanca” … Leer más

Chancho a la Caja China

Como preparar chancho a la caja china

En el Perú la caja china, tiene pocos años. Sin embargo, su reciente difusión ha dado la oportunidad de probar esta forma tan sencilla y deliciosa de preparar platos típicos peruanos por lo que se ha convertido en uno de los potajes más solicitados por los peruanos por su exquisito sabor, siendo así que ha llegado … Leer más

Costillas a la BBQ

como preparar costillas a la bbq

Las costillas a la bbq son perfectas para disfrutar en familia puedes servirlas como plato principal acompañadas de unas papas fritas crocantes. Las costillas van al horno con un aderezo dulce que es la salsa barbecure, quedan deliciosas no dejaras de probarlas después que aprendas a como hacer esta receta. Receta de Costillas a la … Leer más

Empanadas de carne

como preparar empanadas de carne

Existen muchas variedades de empanadas tenemos las empanadas con pollo, empanadas mixtas, empanadas fritas, empanadas al horno, empanadas de lomo saltado, empanadas de ají de gallina. Receta de Empanadas de Carne Hoy te traemos una receta de como preparar empanadas de carne suaves y ricas, así que no dejes de leer la receta y engríe … Leer más

Anticuchos de Corazón

Habrá algo mas peruano que los anticuchos? Este plato es muy popular ya que su exquisito sabor lo hace irresistible, tienen mas acogida en el mes de Octubre ya que se celebra el Mes Morado, celebración del “Señor de Los Milagros”, en el cual es una tradición consumir alimentos como los anticuchos, turrón y picarones. … Leer más

Seco de Cabrito a la Norteña

como preparar seco de cabrito

El cabrito a la norteña es un plato típico de la cocina piurana, preparado especialmente en celebraciones, como cumpleaños o eventos grandes por su espectacular sabor y lo suave de la carne. Es uno de los platos mas sabrosos de la gastronomía peruana y como derivados también podemos encontrar, seco de cabrito, seco de pollo … Leer más

Estofado de carne

como preparar estofado de carne

Para preparar estofado de carne lo primero que necesitamos es tener paciencia, ya que debemos dejar sancochar la carne el tiempo que sea necesario para que nos quede suave, debemos también utilizar una carne de buena calidad ya que es el ingrediente principal. ¿Cómo preparar estofado de res? El estofado de res es un plato … Leer más