Locro de Zapallo
El locro es un guiso a base de zapallo, su nombre proviene del quechua «ruqru o luqru» principalmente se consume en la zona de la cordillera de los Andes. Existen varios tipos de locro esta el de maíz, el de porotos, el de trigo. En el Perú se consume con sus variantes en la costa … Leer más