Sopas tradicionales del peru
Esta crema de zanahorias es muy fácil de hacer y te quedara con una consistencia cremosa, perfecta si solo quieres comer algo ligero y saludable. Algunas personas suelen servirlas como una entrada claro si tienen algún otro plato fuerte de fondo, pero para los mas pequeños es una sopa rica y nutritiva. Receta de Crema … Leer más
La sopa de choros se trata de una preparación echa a base de choros, esta sopa es muy popular en los hogares peruanos sobre todo en la costa. Se caracteriza porque aporta una gran cantidad de energía pero sobre todo que es muy baja en grasas. Receta de Sopa de Choros Preparar esta rica sopa … Leer más
La crema de espinaca es una receta rica y fácil de hacer, solo necesitamos hojas de espinaca y otros ingredientes que ayudarán a realzar su sabor, no estaría mal incluirla en nuestra dieta diaria ya que siempre es recomendable consumir alimentos verdes. Receta de crema de espinaca Prepara esta deliciosa crema de espinaca para que … Leer más
La sopa shámbar es un plato típico de la gastronomía de Perú proveniente de la ciudad de Trujillo. Esta opa se prepara a base de menestras y carnes como jamón serrano, pellejo de cerdo y costillas ahumadas. Una sopa muy contundente la cual se puede servir como plato principal ya que aporta muchos nutrientes. Esta … Leer más
El menestron, minestrone o minestrón es un plato de la cocina italiana.En Perú hemos logrado realizar o receta con ingredientes nativos de nuestra tierra como son la papa, verduras y hiervas aromáticas. Es una sopa sumamente nutritiva la cual posee una gran cantidad de minerales y vitaminas.Se acostumbra servir como un plato de fondo ya … Leer más
El sancochado de res es una sopa tradicional de la gastronomía peruana, suele ser muy popular en muchos hogares de Latinoamérica. En Perú hemos adaptado la receta con ingredientes de nuestro País, como la papa blanca y el choclo. Puede consumirse como un plato de entrada pero también como plato principal, muy consumida principalmente en … Leer más
La sopa de pollo o caldo de pollo es muy preparada en las dietas blandas ya que es baja en calorías, particularmente la recetan los doctores cuando estás en un tratamiento. Receta de Sopa de Pollo Este plato también es muy preparado en Las hogares peruanos ya que se puede servir como un acompañamiento del … Leer más
La patasca o caldo de mote, uno de los platos típicos de Cajamarca y muy popular en la gastronomía peruana generalmente se prepara en las fiestas patronales.Su nombre proviene del quechua “phatasqa” que significa reventado, partido o abierto, esta sopa se sirve caliente para combatir el frió de la región andina muy nutritiva debido a … Leer más
El chilcano de pescado es una receta que se conoce como el popular levanta muertos, ya que es un caldo muy concentrado de pescado preparado a base de cabezas de pescado y espinazos, perfecto para despertarte después de cualquier desvelada y recuperar fuerzas. Se elabora desde la época prehispánica por los pescadores, su nombre proviene … Leer más
El aguadito de pollo es una sopa contundente muy preparada especialmente en los días fríos y no es una sopa cara de hacer ya que particularmente se preparara con las menudencias del pollo, pero cabe resaltar que no a todos nos gusta así deseas también puedes prepararla con presas de pollo. Receta de Aguadito de … Leer más