Prepara esta receta de ají carretillero perfecto para acompañar tus comidas peruanas que necesitan de ese toque de picante. Receta de Ají Carretillero Para hacer esta receta solo necesitaremos de ingredientes que podremos encontrar con facilidad en cualquier mercado, recuerda que el nivel de picante lo decides tu. Acompaña unos anticuchos con esta receta de … Leer más
Ingredientes [checklist_in_post] 5 rocotos medianos sal 1/4 de cebolla chica ajinomoto 1 cucharadita de ajos molido cebolla china (opcional) [/checklist_in_post] Preparación Lo primero que haremos será lavar los rocotos y cortarlos por la mitad, luego le retiramos las venas y las semillas negras, vuelve a lavarlos y deja que escurra el agua. Luego echa en … Leer más
El ají amarillo forma parte de la gran variedad de ajíes que tiene el Perú, ya que no hay palto bandera que represente al Perú que no vaya acompañado de un rico ají ya sea en distintas formas como por ejemplo el lomo saltado que lleva ají amarillo en tiras, el ceviche que no puede … Leer más
El ají huacatay es una receta que no puede faltar en la mesa de los hogares peruanos y es que con la gran variedad de ajíes que tenemos en el Perú es imposible no dejas de sacar recetas exquisitas. El huacatay es una hierva aromática que se utiliza en muchas recetas para darle sabor a … Leer más
El ají de pollería es una de las recetas mas pedidas y buscadas por los comensales ya que es todo un misterio saber como se prepara, existen muchas recetas cada uno preparándolo a su estilo y claro quien no quisiera saber este secreto ya que en las pollerías es todo un lujo. Receta Ají de … Leer más
La Ocopa, conocida también como Ocopa Arequipeña, es una de las entradas peruanas mas populares, preparada en muchos hogares y no puede faltar en ningún lugar en donde se coma algún manjar de la gastronomía peruana. Su origen proviene del Sur de nuestro país en Arequipa. ¿Cómo Preparar Ocopa? Consiste en una salsa a base … Leer más
Nuestro país es reconocido por su variedad en platos gastronómicos, entre uno de ellos es la crema de rocoto, a la cual también se le conoce como uchucuta. Podemos servirla como una entra o acompañamientos para otros platos de la cocina peruana o internacional. ¿Cómo preparar crema de rocoto? Esta crema es deliciosa cremosa, lo … Leer más
La salsa tártara es una crema que contiene mayonesa y mostaza, junto con alcaparras, aceitunas, cebollas y rábano, a veces se añade perejil. Receta de Salsa Tártara Prepara esta deliciosa salsa la cual es un buen acompañante para mariscos, los ingredientes para preparar la salsa tártara no son muy difíciles y solo te tomara unos … Leer más
La salsa golf y una de las muchas versiones dice que en 1920 Luis Federico Leloir cuando acudía al club de golf de Mar del Plata, junto a sus amistades cansado de comer siempre lo mismo como camarones y langostinos con mayonesa, le pidió al mesero que trajera mas ingredientes para así poder probar otras … Leer más
La mayonesa esta hecha a base de huevo se puede preparar con batidor de mano o en licuadora, si deseas prepararlo con el batidor de mano debes preparar tu muñeca ya que se hace ligero esfuerzo al batir para que empiece a tomar consistencia, agrega unas gotas de limón y solo un poco de vinagre … Leer más