Trufas de Chocolate

Ingredientes

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• 12 galletas de vainilla
• 1/4 de taza de leche condensada
• 2 cucharadas de cocoa
• 130 gramos de chocolate bitter
• 1 cucharada de ron

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Preparación

1. Lo primero que haremos para las trufas de chocolate será romper el chocolate bitter en trozos pequeños y lo derretimos a baño María.
2. Después en un recipiente rompe las galletas de vainilla, hasta que queden polvo y añádela al chocolate que acabamos de derretir.
3. Seguidamente agrega el ron y la leche condensada, mezcla todo muy bien con la ayuda de una espátula.
4. A continuación vamos a retirar la preparación del fuego y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
5. Llévalo a la refrigeradora hasta que la masa tome una consistencia más espesa y forma unas bolas pequeñas con la ayuda de ambas manos.
6. Termina de decorar las bolitas con cocoa dulce en polvo y ponla sobre una bandeja para que puedan degustar.

Tips para preparar trufas de chocolate

• Forma las trufas antes de que la masa se ponga más dura, por eso es importante revisar que esté en el punto exacto sin pasarnos el tiempo de refrigeración.
• Puedes decorar las trufas con líneas de chocolate blanco o añadir a la mezcla frutos secos, chocolate rayado, etc.

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