Trufas de Chocolate

Ingredientes

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  • 12 galletas de vainilla
  • 1/4 de taza de leche condensada
  • 2 cucharadas de cocoa
  • 130 gramos de chocolate bitter
  • 1 cucharada de ron
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Preparación

  1. Lo primero que haremos para las trufas de chocolate será romper el chocolate bitter en trozos pequeños y lo derretimos a baño María.
  2. Después en un recipiente rompe las galletas de vainilla, hasta que queden polvo y añádela al chocolate que acabamos de derretir.
  3. Seguidamente agrega el ron y la leche condensada, mezcla todo muy bien con la ayuda de una espátula.
  4. A continuación vamos a retirar la preparación del fuego y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  5. Llévalo a la refrigeradora hasta que la masa tome una consistencia más espesa y forma unas bolas pequeñas con la ayuda de ambas manos.
  6. Termina de decorar las bolitas con cocoa dulce en polvo y ponla sobre una bandeja para que puedan degustar.

Tips para preparar trufas de chocolate

  • Forma las trufas antes de que la masa se ponga más dura, por eso es importante revisar que esté en el punto exacto sin pasarnos el tiempo de refrigeración.
  • Puedes decorar las trufas con líneas de chocolate blanco o añadir a la mezcla frutos secos, chocolate rayado, etc.

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