Dulce de Coco

Si eres amante del coco entonces estas en el lugar correcto ya que este dulce de coco te encantara y que mejor que hecho por ti mismo. Recordemos que el coco es una de las frutas que mas ventajas tiene en lo que se refiere a las propiedades antioxidantes, siendo muy rico en fibras y minerales.

El agua de coco es muy recomendado por doctores ya que nos ayuda con la retención de líquidos y ayuda a disminuir los niveles de sodio.

Receta de Dulce de Coco 

Para preparar esta receta solo necesitaremos de unos cuantos ingredientes, claro esta que el principal es el coco pero también necesitaremos esencia de vainilla, clavos de olor, azúcar blanca y huevo.

Lo bueno es que los ingredientes para el dulce de coco no son nada extraños así que podremos encontrarlos fácilmente. Si lo que necesitas es de un postre fácil y rico solo sigue leyendo la receta.

Información Nutricional

Calorías: 190 kcal Categoría: Postres
Preparación: 10 minutos Cocción: 10 minutos
⏰ Tiempo Total: 20 minutos Raciones: 7 personas

Ingredientes

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  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 4 yemas de huevo
  • 70 gramos de coco seco rallado
  • agua
  • 1/2 kilo de azúcar blanca
  • 3 clavos de olor
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Preparación

  1. En una cacerola pequeña a fuego medio coloca el azúcar, el agua, el clavo de olor, deja cocinar por 10 minutos sin mezclar.
  2. Luego añade el coco, seguimos cocinando unos minutos más y luego retiramos debe estar media líquida.
  3. En un recipiente bate las yemas hasta que tomen color limón y lo agregamos a la mezcla anterior en forma de hilo mientras mezclamos.
  4. Por último lo llevamos nuevamente al fuego y cocinamos por aproximadamente unos 3 minutos más.
  5. Agrega la vainilla de último, dejamos entibiar y echamos en moldes, copas o dulceras.

Tips para preparar dulce de coco

  • Puedes preparar este postre de dulce de coco para alguna reunión, sírvelo en copas o dulceras pequeñas.
  • Recuerda siempre estar pendiente de la cocina para evitar que se nos queme.

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