Volcán De Chocolate

Si te gustan los postres entonces este volcán de chocolate será lo mejor que has probado ya que en el interior encontraremos chocolate derretido, solo debes seguir leyendo para preparar juntos esta receta paso a paso.

Información Nutricional

Ingredientes

• 80 gr. de harina
• 150 gr. de mantequilla
• 200 gr. de chocolate para derretir
• 120 gr. de azúcar blanca
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 huevos
• una pizca de sal
• 5 moldes para cupcakes resistentes al calor

Preparación

1. Pon el chocolate junto con la mantequilla en un recipiente al microondas por intervalos de quince segundos hasta que este liquido. Tambien podemos hacerlo en baño maría.
   
2. Bate a mano los dos huevos y agrega el azúcar, la esencia de vainilla, iremos agregando de a pocos el chocolate que derretimos anteriormente, sin dejar de batir.
3. Tamiza la harina para que no queden grumos y agrégala a la mezcla junto con una pizca de sal  terminaremos de batir consiguiendo una mezcla un poco espesa y reservamos.
4. Pinta los moldes con mantequilla, agrega el cacao en polvo de manera que quede pegado por todos los lugares que hemos puesto la mantequilla.
5. Vacea la mezcla dentro de cada recipiente llenándolos solo dos tercios de su capacidad y con la ayuda de una cuchara haremos la superficie mas uniforme.
6. Cubrimos con papel film y los llevamos a la refrigeradora por dos horas.
7. Retira los moldes de la refrigeradora, dejaremos reposar por diez minutos y pre calentamos el horno a 200°C.
8. Luego de los diez minutos los llevaremos al horno por un tiempo de veinte minutos.
9. Cuando el volcán haya crecido y que tenga grietas en la superficie esto significara que ya esta listo.
   

Tips para preparar volcán de chocolate

• Listo ya podemos comer este rico volcán de chocolate, queda buenazo…!
• Se puede servir acompañado de una bola de helado y fresas.
• Solo si la mantequilla que hemos utilizado no tiene sal entonces agregamos una pizca para realzar el sabor del chocolate.
• Para retirar el volcán de chocolate del molde, con un cuchillo despegaremos los bordes y lo voltearemos sobre un plato.

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