El mousse de chocolate tiene distintas formas de prepararlo hoy te traemos una de ellas para que puedas hacerlo en casa, puedes decirlo en copas o pequeños vasos, queda perfecto para servirlo en algún evento.
Receta de mousse de chocolate
Prepara este mousse de chocolate en casa para quitarte ese antojo dulce, no te tomará mucho tiempo hacerlo ya que es una receta rápida.
Información Nutricional
| 💪 Calorías: 225 kcal | 🍳 Categoría: Postres |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 10 minutos | 🍲 Cocción: 10 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 20 minutos | 👫 Raciones:4 personas |
Ingredientes
[checklist_in_post]- 3 huevos
- 170 gramos de cobertura de chocolate
- 45 gramos de azúcar
- 45 gramos de mantequilla
- ralladura de naranja o esencia de vainilla
Preparación
- Lo primero que haremos será derretir el chocolate y la mantequilla juntos en baño María.
- Ya que tenemos la mezcla lista vamos a separar las yemas de las claras en recipientes diferentes.Reservamos
- Luego en un recipiente vamos a batir las claras a punto nueve agregando el azúcar de a pocos.
- Después vamos a agregar las claras de huevo al chocolate que derretimos, la esencia de vainilla o ralladura de naranja y mezclamos con la ayuda de un batidor de mano.
- A continuación vamos a agregar de apocos las claras a punto de nieve y vamos mezclando de forma envolvente, realizando movimientos de arriba hacia abajo con la ayuda de una espátula.
- Ya que lo tenemos listo procedemos a servir el mousse en copas o vasos, puedes separar un poco para decorar con una manga pastelera y darle más altura.
- Llévalo a refrigerar por unas 2 horas aproximadamente para que tenga una mejor textura.
- Por último decora con unas hojas de menta o con alguna fruta con fresas en trozos esto es a gusto de cada uno.
Tips para preparar mousse de chocolate
- Deja refrigerar el tiempo que sea necesario para que agarre una mejor textura.
- Recuerda que este postre es para comer en el mismo día.
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