Crema de Espinaca

La crema de espinaca es una receta rica y fácil de hacer, solo necesitamos hojas de espinaca y otros ingredientes que ayudarán a realzar su sabor, no estaría mal incluirla en nuestra dieta diaria ya que siempre es recomendable consumir alimentos verdes.

Receta de crema de espinaca

Prepara esta deliciosa crema de espinaca para que puedas disfrutarla en días de calor o de frío queda espectacular.

Recuerda que puedes variar los ingredientes por ejemplo utilizar leche de almendras o soya.

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Información Nutricional

💪 Calorías: 204 kcal🍳 Categoría: Sopas
🔪 Preparación: 10 minutos🍲 Cocción: 10 minutos
⏰ Tiempo Total: 20 minutos👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 1/2 cebolla chica cortada en trozos
  • aceite vegetal
  • sal
  • 2 dientes de ajos cortado en trozos
  • 300 gramos de hojas de espinaca
  • 1 taza de caldo de res
  • 1/2 taza de crema para batir o leche

Preparación

  1. Lo primero que haremos será en una sartén a fuego medio agregar dos cucharadas de aceite, la cebolla y él ajos. Sofreímos por unos 3 minutos hasta que la cebolla esté color caramelo, moviendo constantemente para evitar que se queme.
  2. Luego agregamos la espinaca de apocos y vamos moviendo todo con la ayuda de un cucharón, la espinaca irá reduciendo su tamaño es por esto que vamos agregar de a pocos para que sea fácil de manipular, esto tomará aproximadamente unos 4 minutos.
  3. A continuación agregamos el caldo de res, la leche, esperamos a que rompa hervor y apagamos la cocina.
  4. Dejamos enfriar para poder licuar.
  5. Llevamos todo la preparación a la licuadora y empezamos a luchar hasta que no queden grumos, rectificamos sazón y servimos.
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Tips para preparar crema de espinaca

  • No agregues mucho caldo de res y leche ya que sino te saldrá muy líquida y debe tener una consistencia intermedia.
  • Rectifica sazón al último ya que puede ser que el caldo de res ya tenga sal.
  • Si deseas puedes agregarle trozos de queso y jamón, esto es a gusto de cada uno.

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