Soufflé a la Alemana

Ingredientes

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  • margarina
  • 6 cebollas blancas grandes
  • 2 tazas de salsa blanca
  • 6 huevos
  • nuez moscada
  • 260 gramos de queso edam
  • 1/4 de taza de queso parmesano
  • sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
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Preparación

  1. Cortaremos las cebollas en rodajas y las pondremos a sancochar.
  2. De igual manera pondremos a sancochar los huevos, ya que estén listos pélalos y córtalos en rodajas.
  3. Luego en mantequilla un molde y coloca una capa de cebolla.
  4. A continuación cubre con tajadas de queso edam, agrega una capa de salsa blanca y cubrimos con rodajas de huevo.
  5. Realiza el mismo proceso hasta terminar por último con salsa blanca, espolvoreamos queso parmesano y llevamos a gratinar con trozos de mantequilla encima.
  6. Ponlo a temperatura moderada solo esperaremos que el queso se derrita acá que los demás ingredientes ya están listos.

Tips para preparar soufflé a la alemana

  • Lleva al horno a una temperatura moderada y no olvides estar al tanto ya que solo necesitamos que gratine.
  • Utiliza una bandeja resistente al calor.
  • Recuerda que puedes poner la cantidad de queso que sea de tu agrado.

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