Canelones a la Criolla

Ingredientes

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  • 1 paquete de masa wantan
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1/2 kilo de carne molida
  • 1 cebolla grande picada en cuadros pequeños
  • sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra

salsa roja

  • 1/2 cebolla chica
  • sal
  • pimienta negra
  • 4 cucharadas de pasta de tomate
  • queso parmesano al gusto
  • 1 pimiento morrón
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Preparación

  1. Para preparar nuestros canelones rellenos de carne lo primero que haremos será poner una sarten a fuego medio, agregamos la cebolla cortada en cuadros pequeños, dejando freír hasta que obtenga un color transparente.
  2. Luego agrega la carne molida y sal pimentamos, con la ayuda de ambas manos frotamos el orégano de manera que caiga en forma de polvo, freímos hasta que la carne este cocida por completo.
  3. A continuación coloca 2 cucharadas del relleno en el wantan, enrolla y hacemos lo mismo hasta formar todos los canelones
  4. Seguidamente coloca los canelones en un fuente previamente engrasada.
  5. Prepara la salsa en una cacerola chica al fuego medio y unas gotas de aceite la cebolla, el pimiento picado, la sal, la pimienta, la pasta de tomate, sofreímos por unos segundos.
  6. Echa la preparación encima de los canelones y agrega queso parmesano por encima la cantidad que sea de tu agrado, lleva al horno a gratinar por unos minutos hasta que el queso se derrita y sirve.

Tips para preparar canelones a la criolla

  • Agrega la cantidad de queso parmesano que sea de tu agrado.
  • Puedes utilizar orégano el polvo, pero el orégano seco suele tener un aroma mas fuerte.
  • Ten mucho cuidado al momento de formar los canelones ya que la masa wantan se puede quebrar.
  • Utiliza una fuente resistente al calor y engrásala antes de colocar los canelones encima.

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