Ensalada de Palta y Tomate

Información Nutricional

💪 Calorías: 40 kcal 🍳 Categoría: entradas y piqueos
🔪 Preparación: 5 minutos 🍲 Cocción: 5 minutos
⏰ Tiempo Total: 10 minutos 👫 Raciones:4 personas

Ingredientes

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  • 2 lechugas
  • sal
  • 3 limones
  • 2 tomates chicos
  • 1 palta fuerte grande
  • culantro o cilantro picado finamente

Aliño

  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharada de miel
  • sal
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 cucharadita de pimienta
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Preparación

  1. Lo primero que haremos será freír el sabrán en tiras y reservamos.
  2. A continuación lava la lechuga correctamente quitando cualquier rastro de tierra y déjala secar.
  3. Corta el tomate en cuadros pequeños. Reservamos
  4. En un recipiente agrega todos los ingredientes para el aliño y mezcla hasta que se integren por completo. Rectifica sazón
  5. Cola la lechuga en un plato o ensaladera, pon en el medio la palta cortada en cuadros junto con el tomate, agrega el jugo de un limón.
  6. Por último echa el aliño encima y decora con las tiras de wantan fritas y un poco de culantro picado finamente por encima.

Tips para preparar ensalada de palta y tomate

  • Prepara esta ensalada ligera como una entrada para acompañar tu almuerzo.
  • La decoración que viene a ser el wantan en tiras frito es para darle una mejor presentación.
  • Si deseas puedes añadir alguna otra verdura que sea de tu agrado.
  • Agrega a tu ensalada la cantidad de aliño que sea de tu gusto, si es posible ponla en un recipiente aparte para que se puedan ir echando de a pocos.
  • Recuerda cortar la palta cuando ya tengas todo listo de esta forma evitarás que se ponga negra.
  • Está una buena opción para preparar un fin de semana o para cuando quieras preparar un menú algo más elaborado como con una entrada para una ocasión especial.

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