Información Nutricional
| 💪 Calorías: 40 kcal | 🍳 Categoría: entradas y piqueos |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 5 minutos | 🍲 Cocción: 5 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 10 minutos | 👫 Raciones:4 personas |
Ingredientes
- 2 lechugas
- sal
- 3 limones
- 2 tomates chicos
- 1 palta fuerte grande
- culantro o cilantro picado finamente
Aliño
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharadita de mostaza
- 1/2 cucharada de miel
- sal
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 cucharadita de pimienta
Preparación
- Lo primero que haremos será freír el wantan en tiras y reservamos.
- A continuación lava la lechuga correctamente quitando cualquier rastro de tierra y déjala secar.
- Corta el tomate en cuadros pequeños. Reservamos
- En un recipiente agrega todos los ingredientes para el aliño y mezcla hasta que se integren por completo. Rectifica sazón
- Cola la lechuga en un plato o ensaladera, pon en el medio la palta cortada en cuadros junto con el tomate, agrega el jugo de un limón.
- Por último echa el aliño encima y decora con las tiras de wantan fritas y un poco de culantro picado finamente por encima.
Tips para preparar ensalada de palta y tomate
- Prepara esta ensalada ligera como una entrada para acompañar tu almuerzo.
- La decoración que viene a ser el wantan en tiras frito es para darle una mejor presentación.
- Si deseas puedes añadir alguna otra verdura que sea de tu agrado.
- Agrega a tu ensalada la cantidad de aliño que sea de tu gusto, si es posible ponla en un recipiente aparte para que se puedan ir echando de a pocos.
- Recuerda cortar la palta cuando ya tengas todo listo de esta forma evitarás que se ponga negra.
- Está una buena opción para preparar un fin de semana o para cuando quieras preparar un menú algo más elaborado como con una entrada para una ocasión especial.
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