Mayonesa casera

Receta de Mayonesa

La mayonesa esta echa a base de huevo se puede preparar con batidor de mano o en licuadora, si deseas prepararlo con el batidor de mano debes preparar tu muñeca ya que se hace ligero esfuerzo al batir para que empiece a tomar consistencia, agrega unas gotas de limón y solo un poco de vinagre para que no quede ácida.

¿Como preparar mayonesa casera?

Una de las salsas madres mas famosas que existen es la mayonesa ya que de ella se puede derivar a muchas otras salsa como la tártara, puedes acompañar tus platos preferidos como salchipapas, hamburguesas, pollo broaster, club sándwich, ensaladas o triples, así que solo alista los ingredientes indicados y sigue a receta paso a paso.

Ingredientes

  • 200 ml de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • vinagre blanco
  • 1 limón
  • una pizca de pimienta negra
  • sal al gusto

Preparación

  1. Para preparar la mayonesa casera lo primero que haremos sera quebrar un huevo en la licuadora, introducimos la mitad del aceite junto con la sal, la pimienta y empezamos a licuar.mayonesa
  2. Al momento de que estamos licuando la mayonesa agregamos unas gotas de limón según tu gusto (esto es para ponerla mas blanca y darle ese acidito) también agregamos un chorro pequeño de vinagre.mayonesa
    mayonesa
  3. Aun con la licuadora encendida vamos agregando el aceite en forma de hilo para que la mayonesa vaya agarrando espesor , si por algún motivo esta aun aguada podemos seguir agregando aceite no hay problema (si deseas que te salga de color mas amarillenta puedes echarle media cucharadita de mostaza dijon al principio) y LISTO nuestra mayonesa esta terminada …!

mayonesa
mayonesa en licuadora

mayonesa ingredientes

mayonesa casera

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