En el Perú al cerdo le llamamos “Chancho” y en quechua “Cuchi” que se significa “cochino o maloliente” ya que esta fue la primera impresión de nuestros antepasados al ver al animal. Origen de la pierna de cerdo al horno Fueron los españoles en el siglo XVI quienes trajeron el cerdo a nuestro país, desde … Leer más
El pollo a la brasa ✅ es un plato muy representativo del Perú por su increíble sabor, esta hecho al vapor en donde obtiene un olor a ahumado por el carbón. Origen del pollo a la brasa Roger Schuleres un inmigrante Suizo quien se estableció en chaclacayo en donde se dedico a la crianza de … Leer más
La Pollada es un plato popular de la gastronomía Peruana, quédate y aprende esta Receta para sorprender a tus amigos y familiares. Receta de Pollada Peruana Esta receta de pollada podrás prepararla cualquier fin de semana en donde tengas un antojo, normalmente se acompaña con papas sancochadas una ensalada y ajíes. Los ingredientes para preparar … Leer más
Nuestro país es reconocido por su variedad en platos gastronómicos, entre uno de ellos es la crema de rocoto, a la cual también se le conoce como uchucuta. Podemos servirla como una entra o acompañamientos para otros platos de la cocina peruana o internacional. ¿Cómo preparar crema de rocoto? Esta crema es deliciosa cremosa, lo … Leer más
La salsa tártara es una crema que contiene mayonesa y mostaza, junto con alcaparras, aceitunas, cebollas y rábano, a veces se añade perejil. Receta de Salsa Tártara Prepara esta deliciosa salsa la cual es un buen acompañante para mariscos, los ingredientes para preparar la salsa tártara no son muy difíciles y solo te tomara unos … Leer más
La salsa golf y una de las muchas versiones dice que en 1920 Luis Federico Leloir cuando acudía al club de golf de Mar del Plata, junto a sus amistades cansado de comer siempre lo mismo como camarones y langostinos con mayonesa, le pidió al mesero que trajera mas ingredientes para así poder probar otras … Leer más
La mayonesa esta hecha a base de huevo se puede preparar con batidor de mano o en licuadora, si deseas prepararlo con el batidor de mano debes preparar tu muñeca ya que se hace ligero esfuerzo al batir para que empiece a tomar consistencia, agrega unas gotas de limón y solo un poco de vinagre … Leer más
Los nuggets de pollo es una receta rápida y fácil de hacer solo necesitamos de unos cuantos ingredientes mas que nada especias que le darán un delicioso sabor, pan molido y harina para crear esa capa que cubrirá el pollo. Receta de Nuggets de Pollo Preparar esta receta te tomara solo un poco de tiempo, … Leer más
Hacer tequeños es algo muy fácil, perfectos para salir de apuros si tienes alguna reunión con amigos ya que quedaras como un buen anfitrión o simplemente si tienes un antojo en casa nada mejor que unos tequeños rellenos de jamón y queso calientitos con su salsa guacamole. Receta de Tequeños Rellenos Los tequeños son un … Leer más