Pierna de Cerdo al horno

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En el Perú al cerdo le llamamos “Chancho” y en quechua “Cuchi” que se significa “cochino o maloliente” ya que esta fue la primera impresión de nuestros antepasados al ver al animal. Origen de la pierna de cerdo al horno Fueron los españoles en el siglo XVI quienes trajeron el cerdo a nuestro país, desde … Leer más

Pavo Glaseado Navideño

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El pavo siempre suele ser la estrella en las fiestas navideñas, y cuando estas ya se acercan todos buscamos la receta perfecta para preparar nuestro pavo. Somo muchos los que nunca nos hemos atrevido ha pasar siquiera por una cocina por el echo de pensar que cocinar es tan difícil, pero no es así solo … Leer más

Arroz Árabe

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El arroz árabe es un modo tradicionalmente hindú de cocinar el arroz con unos ingredientes extra que le proporcionan un sabor exquisito, proveniente del Medio Oriente, se consume como plato de fondo muy popular en acontecimientos especiales como Navidad donde en la mesa no puede faltar como acompañamiento de nuestro pavo, lechón o pollo enrollado, … Leer más

Pavo al Horno

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El pavo tiene su origen Mexicano, es probable que la manera en que lo preparamos sea originario de azteca ya que el pavo es originario de esa región en donde se le conoce como “guajolote“. Receta de Pavo al Horno En los lugares en que el pavo es popular es muy fácil encontrarlo ya que … Leer más

Chocolatada

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La bebida de chocolatada se emplea en varias gastronomías de Latinoamérica así como las europeas. En España se suele acompañar con churros, tomado en la época en donde el frío es muy fuerte, también se acompaña al roscón de reyes. En Francia la taza de chocolate caliente es acompañada por dulces. ¿Cómo Preparar Chocolatada Navideña? … Leer más