Bizcocho de Chocolate

Preparar un bizcocho de chocolate no es muy difícil como se lo imaginan, solo necesitamos de algunos ingredientes que podemos conseguir en cualquier tienda, bodega, mercado o supermercado, solo hay que respetar las cantidades de los ingredientes y el tiempo de cocción siempre pre calentando el horno.

Receta de Bizcocho de Chocolate

Prepara este delicioso keke de chocolate para compartirlo a la hora del lonche con tus amistades o para ver tu programa favorito con la familia.

Recuerda que puedes rellenarlo con manjar e inclusive decorarlo con fosh o crema chantilly, solo debes dejar volar tu imaginación.Vamos con la receta paso a paso para que puedas disfrutar de este delicioso pastel.

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina preparada
  • 1 tarro de leche evaporada
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 1/2 taza de aceite
  • 2 1/2 cucharaditas de vinagre
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 huevos
  • 1 1/2 taza de cocoa

Preparación

  1. Primero cernir los ingredientes secos.
  2. Después separar las claras de las yemas y reservamos.
  3. Luego echar la lata de leche en una jarra y agregar el vinagre, reservamos.
  4. A continuación agregamos la leche y el aceite de poco en poco a los ingredientes secos alternando con el azúcar.
  5. Seguidamente agregar a la preparación las yemas una por una y vamos mezclando, agregar la vainilla.
  6. Batir las claras a punto de nieve.
  7. Luego agregarlo a la preparación en forma envolvente (de abajo hacia arriba suavemente, no batir ya que eso baja la mezcla).
  8. Ya que esté listo vaciar en un molde sin engrasar.
  9. Llevar al horno pre-calentado por un tiempo de 50 minutos aproximadamente o 1 hora, temperatura 180 C.
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Tips para preparar torta de chocolate

  • Para saber si ya está listo puedes introducir un palito largo o un cuchillo delgado por el medio del keke si sale limpio ya está listo, si aún salen restos de masa aún le falta más tiempo.
  • Evita estar abriendo el horno cada rato, ya que eso impedirá que el keke pueda levantarse.
  • Si deseas puedes agregar mas azúcar, no olvides probar la mezcla.

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