Cachanga

La cachanga es un disco comestible, la mayoría que ha visto una cachanga lo ha hecho afuera del colegio o centro de estudios o preparados especialmente en casa por mamá.En muchas partes de América suelen ser blandas y pequeñas, mientras aquí en Perú solemos prepararlas delgadas, rígidas y extensas.También se acostumbra echarles un jarabe rojo el cual tiene un sabor dulce o miel.La palabra cachanga proviene del quechua “Kachangu”.

Receta de Cachanga

La cachanga esta echa a base de harina, en forma de un pan casero sin levadura, es una masa que puede ser dulce como salada, blanca o amarilla, va frita en regular aceite aliente el cual le ayuda a quedar crocante.Esta receta es fácil y rápida de preparar, puedes hacerlas para el desayuno o engreír a la familia en un lonche.

TE PUEDE GUSTAR ...
Brownies Veganos

Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de estas deliciosas cachangas caseras.

Información Nutricional

💪 Calorías: 330 kcal🍳 Categoria: Postres
🔪 Preparación: 5 minutos🍲 Cocción: 5 minutos
⏰ Tiempo Total: 10 minutos👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 1/2 cucharadita de sal
  • 250 gramos de harina sin preparar
  • 1 cucharadita de anís
  • Agua
  • 1 cucharadita de azúcar o stevia
  • Aceite vegetal

Preparación

  1. Lo primero que haremos será echar en un recipiente grande, el anís, el azúcar y la sal y 1/2 taza de agua.Mezclamos todo hasta que los ingredientes se integren por completo.
  2. Luego vamos a añadir la harina y con la ayuda de ambas manos vamos a amasar todos los ingredientes.Ya que la masa no se pegue en tus manos es señal de que está lista.
  3. Seguidamente vamos a dejar reposar la masa unas 2 horas aproximadamente.
  4. A continuación en una olla grande vamos a echar regular aceite, de forma que las cachangas puedan nadar.
  5. Mientas nuestro aceite va calentando haremos unas bolas con la masa.
  6. Después las vamos a extender en forma de una torreja o tortilla y las llevamos a freír a temperatura media.Dales la vuelta rápido para evitar que se quemen y listo, realiza este paso con todas las masas que tengas.
TE PUEDE GUSTAR ...
Pancakes o tortitas americanas

receta de cachangas

Tips para preparar cachanga

  • No olvides echar regular aceite para que puedan tener una buena fritura.
  • Puedes ponerlas sobre papel toalla absorbente para que así escurra el exceso de aceite.
  • Fríelas por ambos lados hasta que estén doradas, muy atento de que no se quemen ya que se pondrán duras y sabor amargo.
  • Puedes acompañar tus cachangas con miel o mermelada encima quedan deliciosas.

También te recomendamos

  1. Empanadas de carne
  2. Miel de Chancaca
  3. Donas Caseras
  4. Papa Rellena
  5. Mazamorra Morada

 

Entradas Relacionadas

Deja un comentario

📣 ÚLTIMAS
ChocolatadaEnsalada CésarPavo al HornoArroz ÁrabePierna de Cerdo al hornoPavo Relleno Con Cerdo, Tocino y frutos SecosCerdo en Salsa de PiñaPavo Glaseado NavideñoPollo al HornoGalletas de Jengibre
error: Alert: Content is protected !!