Los alfajores de maicena es uno de los tantos postres que tenemos en nuestra cocina peruana, se pueden preparar de tantas formas como también ser muy creativo en su relleno o cobertura.
Los alfajores tradicionales van rellenos de manjar blanco y cubierto por azúcar impalpable o azúcar en polvo.
Receta de Alfajores de Maicena
En esta oportunidad te traemos esta deliciosa receta de alfajores de maicena son rápidos de preparar solo te tomara unos minutos y la recompensa será excelente, si te sobra masa puedes reservarla para preparar mas alfajores. Engríe a todos en casa con esta receta no olvides respetar las cantidades y diviértete decorándolos.
Información Nutricional
| 💪 Calorías: 144 kcal | 🍳 Categoría: Postres |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 10 minutos | 🍲 Cocción: 15 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 25 minutos | 👫 Raciones: 7 personas |
Ingredientes
- 250 g de harina sin preparar
- 200 g de maicena
- 50 g de azúcar en polvo
- 240 g de mantequilla
- manjar blanco
Preparación
- Lo primero que debemos hacer es limpiar bien el lugar o la mesa donde trabajaremos la masa.
- Agrega los ingredientes uno a uno junto con la mantequilla a temperatura ambiente para que sea mas fácil de unirla con los ingredientes secos hasta obtener una especie de arenilla.
- Amasa hasta que la masa este compacta y ya no se separe.
- Cuando la masa esta lista formaremos una especie de bola y la partiremos por la mitad, utilizaremos una.
- Amasa ligeramente, rocía un poco de harina por encima y con la ayuda de un rodillo empezaremos a estirarla.
- Empieza a cortarla con la ayuda de un molde pequeño redondo o del tamaño de la preferencia de cada uno.
- Ponlas sobre una fuente para horno en fila, no muy juntas. Pincha con un tenedor (esto ayudara a que no se inflen).
- Ahora las llevaremos al horno pre-calentado a 180°C por unos 15 minutos aproximadamente.
Tips para prepara alfajores
- Echa manjar blanco sobre una de las tapas y tápala con otra.
- Puedes espolvorear azúcar impalpable por encima.
- Al momento de untar el manjar blanco ten mucho cuidado de no hacer mucha presión ya que se pueden romper.
- Puedes utilizar una manga pastelera para poder manipular de mejor manera el manjar blanco o una bolsita haciéndole un corte en la punta.
- No olvides dejar la mantequilla afuera de la refrigeradora para que se vaya poniendo a temperatura ambiente
También te recomendamos
- Pie de Chocolate
- Mazamorra Morada
- Queque De Naranja
- Miel de Chancaca
- Bizcocho de Chocolate
- Arroz Zambito
Síguenos en Facebook: @decomidaperuana
My Family Loved it. I am definitely sharing Guys, Thanks For sharing this Great Recipe. this recipe and this website with my friend. Hope they also love it. Thank you again for sharing such a great recipe.