La parrilla o parrillada es donde uno asa carne al fuego, en algunos lugares o llaman barbacoa, preparar una buena parrilla no es tan complicado solo necesitamos asegurarnos de tener la parrilla a una temperatura exacta para que la carne pueda asarse parejo y no pasarse a tal punto que nos quede seca y dura. … Leer más
Hoy te traemos una receta de arroz con pato muy sencilla de preparar donde el pato te quedara jugoso, suave y delicioso no dejes de prepararlo y así engreír a la familia con algo distinto sin necesidad de salir de casa y que mejor que preparado por uno mismo. Receta de Arroz con Pato El … Leer más
En el Perú al cerdo le llamamos “Chancho” y en quechua “Cuchi” que se significa “cochino o maloliente” ya que esta fue la primera impresión de nuestros antepasados al ver al animal. Origen de la pierna de cerdo al horno Fueron los españoles en el siglo XVI quienes trajeron el cerdo a nuestro país, desde … Leer más
El pollo a la brasa ✅ es un plato muy representativo del Perú por su increíble sabor, esta hecho al vapor en donde obtiene un olor a ahumado por el carbón. Origen del pollo a la brasa Roger Schuleres un inmigrante Suizo quien se estableció en chaclacayo en donde se dedico a la crianza de … Leer más
El arroz árabe es un modo tradicionalmente hindú de cocinar el arroz con unos ingredientes extra que le proporcionan un sabor exquisito, proveniente del Medio Oriente, se consume como plato de fondo muy popular en acontecimientos especiales como Navidad donde en la mesa no puede faltar como acompañamiento de nuestro pavo, lechón o pollo enrollado, … Leer más
El Chancho a la Caja China es uno de los platos mas populares en la gastronomía peruana, la caja china tiene pocos años en el Perú sin embargo, su reciente difusión ha dado la oportunidad de probar esta forma tan sencilla y deliciosa de preparar platos típicos peruanos por lo que se ha convertido en … Leer más
Los Tallarines Verdes, un plato muy delicioso para el paladar y lo mejor es que es muy fácil de preparar, un clásico que no puede faltar en ninguna cocina peruana. Origen de los Tallarines Verdes Fueron los ciudadanos Italianos en su mayoría provenientes de Génova y Liguria en el siglo XIX quienes trajeron este plato … Leer más