La torta de chantilly es una torta clásica de los cumpleaños y es que es muy rica y su decoración hermosa, pero porque tendríamos que esperar a que haya alguna celebración para recién comerla, aquí te ayudaremos a poder prepararla en casa y darte ese antojito.
Cómo preparar torta de chantilly
Preparar esta torta de chantilly no es nada difícil solo debemos hacer un bizcocho y rellenarlo con nuestro deliciosos duraznos y mas crema de chantilly, también puedes alternar el relleno con manjar blanco.
El chantilly puedes prepararlo tú mismo o comprar las pre mezclas de chantilly que venden en cualquier lugar de repostería o supermercados.
Receta de Torta de Chantilly
Los ingredientes que necesitaremos para preparar nuestra torta de chantilly serán muy pocos y fáciles de encontrar en cualquier mercado, recuerda tener paciencia al momento de hacer las cosas para que nos salgan bien y queden deliciosas.
No olvides dejar volar tu imaginación, diviértete decorándolo y a disfrutar con todos en casa.
Información Nutricional
| 💪 Calorías: 288 kcal | 🍳 Categoría: Postres |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 5 minutos | 🍲 Cocción: 50 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 55 minutos | 👫 Raciones:4 personas |
Ingredientes
[checklist_in_post]- 1 lata de durazno en almíbar
- 1 molde de 20 cm
- 5 huevos
- 150 gramos harina de trigo todo uso
- 150 gramos de azúcar
- 1 sobre de mezcla para chantilly
Preparación
- Lo primero que haremos será separar las claras y las yemas en recipientes distintos.
- Bate las claras a una velocidad media por unos 4 minutos aproximadamente hasta que se haya formado una espuma.
- Añade el azúcar de a pocos a velocidad alta por unos 3 minutos hasta que empiece a tomar textura. Reservamos
- En un recipiente batir las yemas a velocidad media, añadimos de a pocos la harina previamente cernida, mezclamos hasta que se halla integrado todo por completo.
- Añade de a pocos las claras que batimos y con la ayuda de una espátula mezclaremos todo haciendo movimientos suaves de arriba hacia abajo.
- Echa la mezcla en el molde y lleva al horno pre calentado a 180 por 40 minutos aproximadamente.
- Cuando el bizcocho esté frío vamos a cortarlos en tres capas del mismo grosor.
- Corta la mitad de los duraznos en cuadros pequeños y la otra mitad de forma larga para decorar la torta.
- Coloca la primera capa de bizcocho y píntalo por encima con el almíbar, luego colocamos un poco de chantilly encima, con la ayuda de una espátula esparcimos bien para que nos quede lisa y colocamos el durazno que cortamos en trozos pequeños.
- Pondremos encima la segunda capa de bizcocho y repetimos él procedimiento, pintamos con el almíbar, echamos la crema, los duraznos y tapamos con la tercera capa de bizcocho.
- Por último echaremos chantilly encima y por los costados, ayudándonos con una espátula para que quede lisa, en la parte de arriba pondremos los duraznos que cortamos en forma larga dándole una bonita presentación.
Tips para preparar torta de chantilly
- Para preparar esta torta puedes utilizar batidor de mano o batidor eléctrico.
- No olvides ayudarte con una espátula para que el chantilly te quede liso al momento de rellenar y decorar.
- Te recomendamos utilizar la crema de chantilly fría, si es posible realízala un día antes para que esté refrigerada y sácala cuando recién vayas a utilizarla, esto te ayudará a poder usarla de mejor manera.
- Termina de decorar la torta a tu gusto, puedes ponerle otras frutas más como fresas, y rocear chocolate pero esto es a gusto de cada uno.
- Guarda la torta en la refrigeradora para evitar que se avinagre.
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