Torta de Chantilly

La torta de chantilly es una torta clásica de los cumpleaños y es que es muy rica y su decoración hermosa, pero porque tendríamos que esperar a que haya alguna celebración para recién comerla, aquí te ayudaremos a poder prepararla en casa y darte ese antojito.

Cómo preparar torta de chantilly

Preparar esta torta de chantilly no es nada difícil solo debemos hacer un bizcocho y rellenarlo con nuestro deliciosos duraznos y mas crema de chantilly, también puedes alternar el relleno con manjar blanco.

El chantilly puedes prepararlo tú mismo o comprar las pre mezclas de chantilly que venden en cualquier lugar de repostería o supermercados.

Receta de Torta de Chantilly

Los ingredientes que necesitaremos para preparar nuestra torta de chantilly serán muy pocos y fáciles de encontrar en cualquier mercado, recuerda tener paciencia al momento de hacer las cosas para que nos salgan bien y queden deliciosas.

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No olvides dejar volar tu imaginación, diviértete decorándolo y a disfrutar con todos en casa.

Información Nutricional

💪 Calorías: 288 kcal🍳 Categoría: Postres
🔪 Preparación: 5 minutos🍲 Cocción: 50 minutos
⏰ Tiempo Total: 55 minutos👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 1 lata de durazno en almíbar
  • 1 molde de 20 cm
  • 5 huevos
  • 150 harina de trigo todo uso
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 sobre de mezcla para chantilly

Preparación

  1. Lo primero que haremos para preparar el bizcocho será separar las claras y las yemas en recipientes distintos, vamos a batir las claras a una velocidad media por unos 4 minutos aproximadamente hasta que se haya formado una espuma.
  2. A continuación iremos añadiendo el azúcar de a pocos a velocidad alta por unos 3 minutos hasta que empiece a tomar textura.Reservamos
  3. Seguidamente en un recipiente vamos a batir las yemas a velocidad media, iremos añadiendo de a pocos la harina previamente cernida, empezamos a batir hasta que la harina se halla integrado por completo.
  4. Después vamos añadir de a pocos las claras que batimos y reservamos y con la ayuda de una espátula mezclaremos todo haciendo movimientos suaves de arriba hacia abajo.
  5. Ya que tengamos la mezcla lista la echaremos en el molde y lo llevaremos al horno pre calentado a 180 por 40 minutos aproximadamente. Retiramos del horno y dejamos que repose unos minutos y lo retiramos del molde.
  6. Cuando el bizcocho esté frío vamos a cortarlos en tres capas del mismo grosor.
  7. Luego vamos a separar el durazno del almíbar, cortaremos la mitad de los duraznos en cuadros pequeños y la otra mitad de forma larga para decorar la torta.
  8. Ahora empezaremos a armar nuestra torta colocando la primera capa de bizcocho y pintándolo por encima con el almíbar, luego colocamos un poco de chantilly encima, con la ayuda de una espátula esparcimos bien para que nos quede lisa y colocamos el durazno que cortamos en trozos pequeños.
  9. Pondremos encima la segunda capa de bizcocho y repetimos él procedimiento, pintamos con el almíbar, echamos la crema, los duraznos y tapamos con la tercera capa de bizcocho.
  10. Por último echaremos chantilly encima y por los costados, ayudándonos con una espátula para que quede lisa, en la parte de arriba pondremos los duraznos que cortamos en forma larga dándole una bonita presentación.
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Tips para preparar torta de chantilly

  • Para preparar esta torta puedes utilizar batidor de mano o batidor eléctrico.
  • No olvides ayudarte con una espátula para que el chantilly te quede liso al momento de rellenar y decorar.
  • Te recomendamos utilizar la crema de chantilly fría, si es posible realízala un día antes para que esté refrigerada y sácala cuando recién vayas a utilizarla, esto te ayudará a poder usarla de mejor manera.
  • Termina de decorar la torta a tu gusto, puedes ponerle otras frutas más como fresas, y rocear chocolate pero esto es a gusto de cada uno.
  • Guarda la torta en la refrigeradora para evitar que se avinagre.
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