Ingredientes
- 4 presas de pollo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- sal
- avena precocida
- 1 huevo
- ajinomoto
- 2 cucharadas de harina sin preparar
- 1 botella de aceite vegetal
Preparación
- Lo primero que haremos será limpiar bien el pollo quitando los excesos de grasa.
- Luego en un recipiente bate un huevo y agrega la harina de trigo, la sal, la pimienta y un chorrito de agua, mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que se integren por completo y nos quede una masa liquida media blanca.
- A continuación pinta las presas una por una por ambos lados con la mezcla y por ultimo pásalas por la avena, sacude para quitar el exceso de avena.
- Pon una sarten a fuego medio y echa regular aceite para que las presas puedan nadar y lograr una buena fritura.
- Voltea las presas cuando estén doradas y deja que dore la otra parte del pollo. Al terminar ponlas sobre papel toalla absorbente y sirve
Tips para preparar un pollo broaster crocante
- Te recomendamos utilizar una buena cantidad de aceite para poder lograr una fritura homogénea por ambos lados.
- Fríe el pollo broaster a temperatura baja para que se cocine bien por dentro y no solo por fuera, ya que lo primero que pasara es que se formara la capa crocante encima pero adentro seguirá crudo.
- Sirve tu pollo broaster acompañado de papas fritas, ensalada y tus cremas favoritas.
- Recuerda que puedes hacerlo con pellejo o sin pellejo esto es a elección de cada uno.
- No olvides embardunar bien las presas con la mezcla liquida, esta ayudara a que la avena se pegue mejor al pollo.
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