Cerdo en Salsa de Piña

El cerdo en salsa de piña es uno de los mejores platos para salir de lo común, te gustan las recetas dulces entonces este toque especial que le da la salsa de piña encima de las chuletas de cerdo te va encantar.

Receta de Cerdo en Salsa de Piña

Solo debemos pelar y cortar en trozos la piña para así poder cocinar una deliciosa salsa de piña.

Información Nutricional

💪 Calorías: 70 kcal 🍳 Categoría: carnes
🔪 Preparación: 5 minutos 🍲 Cocción: 15 minutos
⏰ Tiempo Total: 20 minutos 👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 1/4 de taza de cebolla picada finamente
  • sal
  • pimienta
  • sazonador o ajinomoto
  • 4 chuletas de cerdo
  • aceite vegetal
  • 1 lata de conserva de piña
  • azúcar blanca
  • 1 pimiento rojo en tiras
  • salsa inglesa

Preparación

  1. Limpia las chuletas de cerdo, agrega sal y pimienta por ambos lados, agrega sazonador o ajinomoto si es de tu agrado.
  2. Pon una sartén al fuego medio y agrega un poco de aceite y deja calentar, fríe las chuletas por ambos lados y reservamos.
  3. En otra sartén a fuego bajo agrega un poco de aceite y echa la cebolla, mueve con la ayuda de un cucharón hasta que tome un color transparente o caramelizada.
  4. A continuación agrega azúcar al gusto, el pimiento, el jugo de la piña, el sazonador y la salsa inglesa, mezcla todo muy bien con una cuchara de palo y deja cocinar a fuego bajo por unos 10 minutos aproximadamente. 
  5. Por último añade la piña cortada en trozos pequeños y rectifica sazón.
  6. Echa esta salsa encima de las chuletas y listo.

Tips para preparar chuletas de cerdo

  • evitaremos que el azúcar se queme y arruine la preparación.
  • Corta la piña en trozos pequeños.
  • El uso del ajinomoto o sazonador es opcional ya que todos no suelen utilizarla.
  • Fríe las chuletas de chancho a fuego medio para evitar cocinarlas de mas y queden secas.
  • Si deseas puedes agregarle más cantidad de azúcar a la salsa para que sea más dulce pero esto es a gusto de cada uno.
  • Puedes servir estas chuletas de cerdo en salsa de piña acompañado por arroz blanco, papas doradas o una ensalada fresca.

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