Ensalada Fría

Información Nutricional

Ingredientes

• 1 manzana roja grande
• jamón cortado en cuadros medianos
• 1 limón
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• sal
• 1 yogurt personal pequeño sin sabor
• 1 papa blanca cocida y cortada en cuadros medianos
• 80 gramos de alverjas cocidas
• 1 zanahoria cocida y cortada en cuadros medianos
• perejil cortado finamente
• 1 sobre de mayonesa

Preparación

1. Lo primero que haremos será cortar la manzana en cuadros medianos y la ponemos en un recipiente con agua y el jugo de un limón para evitar que se oxide.
2. En un recipiente agrega la mitad del sobre de mayonesa, el yogurt, la pimienta y sal, mezcla todo con la ayuda de una espátula y reservamos.
3. En otro recipiente echa todos los ingredientes previamente cocidos y cortados, el jamón, la papa, las alverjas, la zanahoria y la manzana.
4. Agrega la mayonesa que mezclamos con el yogurt de a pocos y mezcla todo con la ayuda de una espátula, espolvorea el perejil picado finamente por encima y vuelve a mezcla, rectifica sazón y listo.
5. Sirve la ensalada fría a un costado como acompañamiento.

Tips para preparar ensalada fría de jamón y papa

• Recuerda que puedes preparar esta ensalada fría con mayonesa de sobre o mayonesa casera.
• Utiliza un yogurt pequeño sin sabor.
• Corta los ingredientes en cuadros medianos.
• Sancocha los ingredientes como la papa, las alverjas, la zanahoria y déjalos escurrir en un colador antes de preparar la ensalada.
• Añade perejil al gusto.
• No olvides guardas esta ensalada navideña en el refrigerador ya que al tener mayonesa y yogurt corre peligroso de malograrse rápido si lo dejas a la intemperie, ya que debe estar fría.

También te recomendamos:

1. Pavo Con Salsa de Durazno
2. Arroz Árabe
3. Puré de Papa
4. Salsa Tártara
5. Ensalada Navideña