Pollo en Salsa Strogonoff

El pollo en salsa Strogonoff es de origen francés, usualmente se prepara con carne de ternera, pero en esta ocasión lo haremos con pollo uno de los ingredientes que casi nunca faltan en nuestra cocina.

Durante la semana siempre pensamos que podemos cocinar y aveces ya estamos cansados de lo mismo, que mejor que probar una receta nueva, que no te tomará mucho tiempo en la preparación.

Receta de Pollo en Salsa Strogonoff

Está salsa strogonoff es fácil de preparar y queda deliciosa, puedes acompañar esta receta con un arroz blanco.

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Información Nutricional

💪 Calorías: 365 kcal🍳 Categoría: Pollo
🔪 Preparación: 10 minutos🍲 Cocción: 20 minutos
⏰ Tiempo Total: 30 minutos👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 3 cucharadas de ketchup
  • 1/2 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de harina todo uso
  • 30 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de champiñones
  • 150 ml de nata
  • 1 onza de wisky
  • 230 ml de caldo de carne
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • Sal
  • pimienta negra

Preparación

  1. Lo primero que haremos será poner en una sartén a fuego medio una cucharada de mantequilla y echaremos todo el pollo cortado en trozos pequeños para empezar a saltearlos.
  2. A continuación agregamos la pimienta y una vez que el pollo ya esté frito lo retiramos del fuego y reservamos.
  3. En la misma sartén con la mantequilla que ha quedado echaremos encima la cebolla cortada en cuadros pequeños como para aderezo, agregamos la harina y empezamos a mover con la ayuda de un cucharón.
  4. Después vamos añadir el caldo, el wisky, el ketchup, la mostaza y la salsa inglesa, seguimos moviendo todo.
  5. En otra sartén a fuego alto echaremos los champiñones y salteamos. Reservamos
  6. En la sarten que tenemos la mezcla echaremos los champiñones ya salteados y empezamos a mezclar a fuego bajo por unos 9 minutos.
  7. Seguidamente vamos añadir la nata de a pocos y vamos mezclando, dejamos cocinar unos 5 minutos más, rectificamos sazón y retiramos del fuego.
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Tips para preparar pollo strogonoff

  • Recuerda que puedes preparar esta receta con carne de res, cerdo o pollo

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