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Chilcano de Pescado

como preparar chilcano

El chilcano de pescado es una receta que se conoce como el popular levanta muertos, ya que es un caldo muy concentrado de pescado preparado a base de cabezas de pescado y espinazos, perfecto para despertarte después de cualquier desvelada y recuperar fuerzas. Se elabora desde la época prehispánica por los pescadores, su nombre proviene … Leer más