Sopa de Pollo

La sopa de pollo o caldo de pollo es muy preparada en las dietas blandas ya que es baja en calorías, particularmente la recetan los doctores cuando estás en un tratamiento.

Receta de Sopa de Pollo

Este plato también es muy preparado en Las hogares peruanos ya que se puede servir como un acompañamiento del plato principal.

Es una sopa muy sustanciosa a pesar de los pocos ingredientes que se utilizan muy recomendadas para los días fríos, puedes agregarle verduras como zanahoria, brocoli, poro, apio, etc.

Sin más que decir vamos con la receta paso a paso no te tomará mucho tiempo ya que solo se trata de que los ingredientes hiervan juntos.

Información Nutricional

💪 Calorías: 36 kcal	🍳 Categoría: Sopas
🔪 Preparación: 10 minutos	🍲 Cocción: 20 minutos
⏰ Tiempo Total: 30 minutos	👫 Raciones:7 personas

Ingredientes

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• Piezas de pollo
• Kion chico
• Sal
• agua
• 2 papas amarillas grandes
• 1/2 paquete de fideos cabello de ángel
• 1 huevo duro
• 1 zanahoria chica

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Preparación

1. Lo primero que haremos será lavar bien las presas de pollo.
2. Luego en una olla agregaremos 1/2 kion cortado en pedazos, una zanahoria pelada y cortada en cruz, los trozos de pollo, la papa amarilla lavada, pelada y cortada en trozos.
3. Después cubrimos todos los ingredientes con agua, dejamos cocinar hasta que la papa se haya deshecho.
4. A continuación revisamos si el pollo ya está blando y agregamos sal y sazonados al gusto.
5. Seguidamente agregamos los fideos y dejamos cocinar por unos 5 minutos más, si el caldo se está secando puedes agregar más agua.
6. Ya que la sopa esté lista sirve inmediatamente en un plato hondo primero los fideos, luego el huevo duro, la presa y cubre con caldo.

Tips para preparar sopa de pollo

• Si deseas puedes agregar otras verduras como poro, apio según las que sean de tu preferencia.
• De preferencia agrega las verduras enteras para que al momento de que terminen de soltar su sabor en el caldo puedas retirarlas.
• Puedes agregar más papa si quieres una sopa con una textura más espesa.
• No olvides rectificar sazón
• No agregues agua en exceso ya que perderá el sabor, solo pon lo necesario para la cantidad de pollo y verduras que utilices.
• Puedes utilizar otro tipo de fideos si deseas.

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