El enrollado de hot dog o salchichas enrolladas es un gran aperitivo que puedes ofrecer en tus eventos o reuniones, son fáciles y rápidas de hacer no te tomaran mucho tiempo y sus ingredientes pues conseguirlo en cualquier mercado.
Receta de Enrollado de Hot Dog
Prepara en casa esta receta que te ayudara a lucirte con tus invitados, solo sigue nuestra receta paso a paso.
Información Nutricional
| 💪 Calorías: 210 kcal | ? Cocina: Entradas y Piqueos |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 5 minutos | 🍲 Cocción: 15 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 20 minutos | 👫 Raciones:9 personas |
Ingredientes
[checklist_in_post]- 1 cucharadita levadura
- 2 1/2 taza de harina de trigo
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de aceite
- 200 ml de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 10 hotdogs
- ajonjolí
Preparación
- Lo primero que haremos será echar en un recipiente un huevo, azúcar y sal, empezamos a batir hasta que los ingredientes se mezclen por completo.
- Después agregamos la leche, la mantequilla previamente derretida, una cucharada de aceite y batimos.
- Luego agregaremos 1 taza de harina previamente cernida, la levadura seca y volvemos a batir, tapamos con papel film por 30 minutos.
- A continuación ya que ha pasado el tiempo indicado vamos agregar encima de la mezcla el resto de la harina que nos queda.Mezclamos todo hasta que nos quede una masa.
- Seguidamente espolvoreamos un poco de harina sobre la mesa que vamos a trabajar y empezamos amasar.Formamos una bola o bollo y lo ponemos dentro de un recipiente y lo cubrimos con papel film por 1 hora.
- Ya que ha pasado el tiempo indicado retiramos del recipiente la masa y espolvoreamos un poco de harina amasamos, formamos una bola y la cortamos en 2 partes.
- Ahora trabajaremos con una de las mitades y empezaremos a estirar con la ayuda de un rodillo, ya que esté estirada la cortamos en tiras largas con un grosor de 2 cm.
- Seguidamente envolvemos cada hotdog con la tira que acabamos de cortar, los ponemos sobre una bandeja y dejamos que reposen unos 12 minutos.
- Después con bate un huevo y con la ayuda de un pincel pinta cada enrollado, espolvorea un poco de ajonjolí por encima.
- Por último llévalos al horno pre calentado por un tiempo de 25 minutos a temperatura 200 C.
Tips para preparar enrollado de hot dog
- Respeta el tiempo de cocción.
- Puedes utilizar el hotdog en la marca que sea de tu preferencia.
- Limpia bien el lugar en donde estiraras la masa.
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