El olluquito con charqui es uno de los platos mas representativos de nuestra gastronomía peruana, un guiso peruano a base de olluquitos y charqui. Receta de Olluquito con Charqui Hoy te traemos esta receta de olluquito con charqui para que puedas prepararla en casa, no te tomara mucho tiempo, puedes comprar el olluco previamente cortado … Leer más
La Pachamanca es un plato gastronómico del Perú, elaborado por la cocción de los alimentos bajo tierra con el calor de piedras pre calentadas, por ende también es conocida como “pachamanca a la tierra”, también se puede realizar a la olla, va aderezado con ingredientes como chincho, huacatay, ají y otras especias. La palabra “pachamanca” … Leer más
En el Perú existe gran cantidad de platos en esta ocasión te traemos la receta de Ceviche de pollo, la cual muy poca gente conoce y le parecerá extraña pero hoy en día se sirve en el menú diario y es exquisito. Ingredientes [checklist_in_post] 6 piezas de pollo 8 ají amarillo Sal Pimienta negra Culantro … Leer más
El origen de la palabra Tacu Tacu proviene del quechua (aplastado – aplastado) ya que los fréjoles aplastados y el arroz forman una especie de masa, se dice que el sabor se realza cuando ambos ingredientes son del día anterior. Receta de Tacu Tacu Para preparar el se cuenta que antiguamente el arroz y la … Leer más
La chicha morada ❤️ es una bebida hecha a base de maiz morado junto con otros ingredientes que al momento de hervir le dan un sabor delicioso ✅ Ingredientes 5 Maíz morados grandes 4 ramitas de canela 6 clavos de olor cáscara de piña 2 limones azúcar Receta de Chicha Morada Preparación Para preparar chicha … Leer más
Tienes antojo de un pollito crocante y te preguntas como hacer un pollo broaster jugoso y crocante, nosotros te enseñaremos a prepararlo con esta receta rápida y fácil para que puedas prepararlo en casa y comerte todos lo que quieras. Receta de Pollo Broaster Normalmente el pollo no se hace completo sino en trozos, por … Leer más
El escabeche es muy popular en el Perú, puede prepararse de pollo o pescado y suele dejarse macerando de un día para otro ya que así realza mas su sabor. Ingredientes 4 piezas de pollo 5 cebollas moradas 1 cucharada de ajos molido vinagre 2 cucharadas de ají panca o ají especial pimienta negra 1 … Leer más
Las lentejas son un plato popular de la comida peruana, muy preparado por las amas de casa, antiguamente se dice que este plato se cocinaba los días lunes para el inicio de la semana y tener así abundancia en la comida. ¿Cómo Cocinar Lentejas? La lentejas son un plato fácil y rápido de cocinar solo … Leer más
La causa rellena esta echa a base de papa, puedes rellenarlo con atún o pollo, esto depende de cada uno pero cada receta tiene una preparación distinta ya que ambos rellenos son muy diferentes en el tipo de carne. Receta de Causa Rellena de Atún La causa rellena de atún es uno de los platos … Leer más
El nombre “choritos a la chalaca o simplemente “choros a la chalaca” proviene de la palabra “chalaco” que significa gente proveniente de la costa o chala, nombre que se les da a los habitantes del callao que en quechua significa “hermano menor”, este puerto estuvo muy ligado a lima y de gran importancia para el … Leer más