Chilcano de Pescado

como preparar chilcano

El chilcano de pescado es una receta que se conoce como el popular levanta muertos, ya que es un caldo muy concentrado de pescado preparado a base de cabezas de pescado y espinazos, perfecto para despertarte después de cualquier desvelada y recuperar fuerzas. Se elabora desde la época prehispánica por los pescadores, su nombre proviene … Leer más

Ceviche de Pota

receta de ceviche de pota

El ceviche de pota es uno de los platos mas vendidos en las calles de lima, quizás en su presentación mas humilde de los ceviches pero eso no le quita el rico sabor de este plato, puedes encontrarlo en un restaurante como también en una carretilla de paso, perfecto para un fin semana, para un … Leer más

Sudado de Pescado

como preparar sudado de pescado

El Perú es un país el cual tiene un mar rico por lo tanto contamos con muchas recetas donde los ingredientes principales es el pescado, un pescado fresco como para un ceviche, un sudado, unos chicharrones, un pescado frito y muchas otras recetas. Receta de sudado de pescado Esta receta tiene varias versiones dependiendo del … Leer más

Causa Rellena de Atún

como preparar causa rellena

La causa rellena esta echa a base de papa, puedes rellenarlo con atún o pollo, esto depende de cada uno pero cada receta tiene una preparación distinta ya que ambos rellenos son muy diferentes en el tipo de carne. Receta de Causa Rellena de Atún La causa rellena de atún es uno de los platos … Leer más

Choritos a la chalaca

receta choros a la chalaca

El nombre “choritos a la chalaca o simplemente “choros a la chalaca” proviene de la palabra “chalaco” que significa gente proveniente de la costa o chala, nombre que se les da a los habitantes del callao que en quechua significa “hermano menor”, este puerto estuvo muy ligado a lima y de gran importancia para el … Leer más

Pescado Frito

como preparar pescado frito

El pescado frito no deja de ser de los favoritos en los hogares peruanos por eso hoy te enseñaremos como hacer un pescado dorado y crujiente, aprende junto con nosotros a preparar un delicioso pescado frito extra crujiente para compartir en familia. Información Nutricional 💪 Calorías: 232 kcal 🍳 Categoría: Recetas con Pescados y Mariscos 🔪 … Leer más

Chita Frita Al Ajo

como preparar chita al ajo

A quien no le provoca de vez en cuando un pescado frito, existen distintas maneras de hacerlo como arrebozado, apanado, al horno, etc. En esta oportunidad nosotros te traemos la receta de chita frita al ajo, queda muy rico crocante, delicioso, solo necesitamos de un buen pescado y una fritura correcta así que sigue nuestra … Leer más

Chicharrón de Pescado

como preparar chicharron de pescado

Para hacer un rico chicharrón de pescado solo debemos comprar un filete de pescado cortarlo en trozos largos y  salpimentarlo. Luego debemos pasarlo por huevo y harina para al final darle una fritura perfecta en una buena cantidad de aceite. Receta de Chicharrón de pescado Hoy te traemos una deliciosa receta de chicharrón de pescado, … Leer más

Ceviche Peruano

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El Ceviche peruano es uno de los platos que mejor nos representa y que destaca en las diferentes ferias gastronómicas que se realizan alrededor del mundo, en donde está presente siempre la comida peruana. Por eso hoy te enseñaremos la receta del ceviche peruano de manera fácil y accesible para todos. Los especialistas recomienda consumir … Leer más

Conchitas a la Parmesana

como preparar conchitas a la parmesana

Las conchitas a la parmesana viene a ser un plato muy popular aquí en Perú, este se sirve como un plato de entrada para después comer el plato fuerte, la receta se llevara depende la cantidad de personas que nosotros tengamos en casa y cuantas deseamos darle a cada una ya que están buenazas y  … Leer más