Las conchitas a la parmesana viene a ser un plato muy popular aquí en Perú, este se sirve como un plato de entrada para después comer el plato fuerte, la receta se llevara depende la cantidad de personas que nosotros tengamos en casa y cuantas deseamos darle a cada una ya que están buenazas y será imposible comer solo una.
Aquí te explicaremos la preparación de las conchitas a la parmesana fácil y rápido.
Las conchas las podemos conseguir en cualquier supermercado peruano o en el pesquero.
Receta de Conchitas a la Parmesana
Al momento de limpiar las conchas de abanico solo conservaremos el coral (la parte naranja con crema) solo retiramos la parte negrita hay que asegurarnos que no quede ningún rastro oscuro y lavarlas muy bien así como a los caparazones, si es la primera vez que hacemos esto tengamos paciencia ya que valdrá la pena.
Información Nutricional
| 💪 Calorías: 218 kcal | 🍳 Categoría: Recetas con Pescados y Mariscos |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 10 minutos | 🍲 Cocción: 10 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 20 minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 1 docena de conchas
- 1/2 cucharadita de Ajos molido
- 1 limón
- Sal
- 150 g de queso parmesano rayado
- Pimienta
- 1 cucharada de Mantequilla
Preparación
- Pon la conchas en una fuente en fila, mezcla en un recipiente la mantequilla con él ajos, el jugo de un limón, sal y pimienta al gusto, colamos está preparación encima de cada coral/concha con ayuda de dos cucharas, encima de cada una ponemos el queso rallado.
- Las llevamos al horno durante 10 minutos a 300 grados C° siempre observando que el queso se haya derretido y tenga ese color doradito.
- Después que ya hayan obtenido el color que deseamos las retiramos del horno y las dejamos enfriar por unos 5 minutos.
Tips para preparar conchitas a la parmesana
- Sírvelas aún calientes para que nuestros invitados se deleiten con estas ricas conchitas a la parmesana.
- Deja que el queso se derrita por completo.
- Siempre revísalas para evitar que el queso se recocine y se ponga duro.
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