El chilcano de pescado es una receta que se conoce como el popular levanta muertos, ya que es un caldo muy concentrado de pescado preparado a base de cabezas de pescado y espinazos, perfecto para despertarte después de cualquier desvelada y recuperar fuerzas. Se elabora desde la época prehispánica por los pescadores, su nombre proviene … Leer más
La coliflor es una verdura muy popular la cual podemos preparar de distintas formas como arrebozada, gratinada o incluso hacer un arroz de coliflor, en esta oportunidad la vamos a preparar en un saltado. Receta Saltado de Coliflor Aquí te vamos a enseñar el paso a paso de como preparar esta deliciosa receta de saltado … Leer más
El cuy chactado o cuy chactao se trata de un cuy frito en abundante aceite hasta quedar en un punto crocante, este plato proviene de la región andina concreta-mente de la región de cajamarca. Receta de Cuy Chactado Es un plato en donde una de sus características es que el animal se sirve entero, su … Leer más
La chía contiene 40% de carbohidratos, 30% es fibra insoluble, 3% de fibra soluble y el resto esta compuesto de almidones esenciales, la chía proviene de una gran planta medicinal “la salvia”. Receta Pudín de Chía Cuando la chía se deja remojar en agua, se forma un gel espeso en el estomago se forma una … Leer más
Este plato solo tiene de pobre el nombre ya que es un plato super completo por que tiene mas de un carbohidrato y en su mayoría van fritos, también conocida como lomo a lo pobre o bife a lo pobre, incluso hoy en día también esta la popular hamburguesa a lo pobre, con todos estos … Leer más
Los tallarines con atún es un plato el cual se prepara muy recurrente-mente en los hogares peruanos una receta rápida y fácil de hacer para salir de cualquier apuro y perfecto para variar el menú de siempre tiene un sabor delicioso, así que no dejes de leernos y preparar esta receta. Receta de tallarines rojos … Leer más
El pepián de choclo es un plato bien tradicional originario del Perú, se puede consumir en fiestas como acompañamiento queda espectacular, se trata de un guiso espeso echo a base de maíz, existen varias formas de prepararlo lo importante es ponerle atención al choclo ya que debe de ser fresco o tierno, puedes servirlo con … Leer más
El sudado de pollo es un plato muy conocidos por todos, también tenemos el famoso sudado de pescado el cual se acompaña con unas gotas de limón y queda delicioso, sus ingredientes se pueden conseguir en cualquier lugar supermercado o mercado. Receta de Sudado de Pollo El sudado de pollo es una receta muy fácil … Leer más
El club sándwich o clubhouse sándwich es uno de los platos mas consumidos en Estados Unidos, una receta rápida y sencilla de hacer. Receta de Club Sándwich Se puede preparar con 3 o 4 rebanadas de pan y el acompañante preferido son unas crocantes papas fritas que logran una perfecta combinación, este sándwich es tan … Leer más
Existe una variedad de ensaladas en la cocina peruana, hoy te traemos una ensalada rusa estilo peruano con la cual puedes acompañar tus guisos, o frituras, es refrescante y deliciosa, solo alista los ingredientes y no dejes de prepararla. Cómo preparar ensalada rusa? También conocida como ensaladilla rusa o ensalada Olivier, puedes servirla como una … Leer más