El wantán también conocido como wontón, wan tung o wantong es un plato de origen cantones, llego al Perú para convertirse en uno de los platos asiáticos mas populares por todos nosotros. Se trata de una masa delgada rellena con carne molida o carne de chancho picada pequeño, estos se pueden freír o cocinar al … Leer más
El mondonguito a la italiana es un plato de la gastronomía peruana, muy popular y preparado por las amas de casa muy parecido al cau cau ya que también se prepara con mondongo. Cómo preparar mondonguito a la italiana Cocinar este plato no es algo difícil de hacer, existen muchas maneras de prepararlo, diferentes recetas … Leer más
El cóctel de algarrobina es un trago tipico del Perú, sus ingredientes principales son el pisco y la algarrobina. La algarrobina es una sustancia extraída de una planta de algarrobo, esta sustancia también se utiliza para algunos postres o jugos ya que tiene un delicioso aroma y sabor.Según los relatos históricos a inicios del siglo … Leer más
El chupe de camarones es plato típico de la ciudad de Arequipa, muy popular en las picanterías de la ciudad, hoy en día también la podemos encontrar en los restaurantes de Lima, exactamente en los sitios donde venden platos preparados a base de pescado y mariscos. Receta de Chupe de Camarones Se trata de una … Leer más
La parihuela es una sopa típica de la gastronomía peruana que se prepara a base de pescados y mariscos.En el Perú también se le conoce como la popular “levanta muertos” o también plato afrodisíaco “viagra natural”. Ya que contiene una gran variedad de mariscos y pescados es alto es fósforo, sera mito o realidad? Se … Leer más
El Salpicón de Pollo es una ensalada que se suele servir como entrada o plato de fondo frío, en los hogares peruanos se prepara con mucha continuidad, cabe resaltar que esta receta se prepara en muchas partes del mundo pero sin lugar a dudas nuestra versión del salpicón es una de la más ricas. ¿Cómo … Leer más
El Café heladoes una bebida perfecta y deliciosa para algunas personas la cafeína es tan necesaria en su día a día como respirar, que mejor que distintas formas de prepararlo.Hoy en día el café helado a tomado mucha popularidad en el Perú, para prepararlo solo necesitamos de un buen café, algunos hielos, azúcar y leche. … Leer más
Picante de cuy o cuy colorado, el cuy nos brinda diferentes beneficios para la salud así que consumirla y agregarla a nuestra dieta es una gran idea.Este plato es tradicional de la zona andina del Perú, como Huanuco, Huaraz, Ayacucho, Huancayo y Puno. Receta de Picante de Cuy El picante de cuy es una receta … Leer más
La patasca o caldo de mote, uno de los platos típicos de Cajamarca y muy popular en la gastronomía peruana generalmente se prepara en las fiestas patronales.Su nombre proviene del quechua “phatasqa” que significa reventado, partido o abierto, esta sopa se sirve caliente para combatir el frió de la región andina muy nutritiva debido a … Leer más
La chicha de jora es una de las bebidas mas consumidas en la zona andina del Perú. La palabra “Jora” significa maíz malteado. Durante el gobierno del Inca Tupac Yupanqui se presento una fuerte lluvia, esto produjo que los granos de maíz que se guardaban en silos se deterioran, los granos de maíz se empezaron … Leer más