El cóctel de algarrobina es un trago tipico del Perú, sus ingredientes principales son el pisco y la algarrobina.
La algarrobina es una sustancia extraída de una planta de algarrobo, esta sustancia también se utiliza para algunos postres o jugos ya que tiene un delicioso aroma y sabor.Según los relatos históricos a inicios del siglo XX, con el inicio de la producción del ron se utilizaba para la preparación de esta receta, aunque tenia un sabor mas fuerte y seco. Fue mas adelante en donde se utilizo el pisco destilado nacional peruano el cual le dio ese toque que hoy en día a logrado que se vuelva muy popular, ya que como resultado de esta combinación obtenemos un trago o cóctel de sabor mas suave.
Receta de Cóctel de Algarrobina
El cóctel de algarrobina es fácil y rápido de preparar solo necesitamos de algunos ingredientes como pisco, leche, jarabe de goma, hielos y algarrobina. Este trago se puede realizar en coctelera o licuadora por ello aquí te enseñaremos como puedes hacerlo en ambos casos y así disfrutarlo con la familia o amistades.Recuerda que este trago siempre debe estar frió para disfrutar de su textura y sabor.
Información Nutricional
| 💪 Calorías: 600 kcal | ? Cocina: Bebidas |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 1 minuto | 🍲 Cocción: 1minuto |
| ⏰ Tiempo Total: 2 minutos | 👫 Raciones:2 personas |
Ingredientes
[checklist_in_post]- 1 1/2 onza de pisco (la marca que sea de su preferencia)
- 1/2 onza de jarabe de goma
- 1 onza de algarrobina
- 2 onzas de leche evaporada
- 1 yema de huevo
Preparación
Cóctelera
- Lo primero que haremos sera poner en una coctelera el pisco, el jarabe de goma, la algarrobina, la leche y la yema de huevo.
- Seguidamente cerramos la coctelera y empezamos a agitar enérgicamente durante 8 o 10 segundos aproximadamente.
- Retiramos y servimos.
Licuadora
- Lo primero que haremos sera poner en la licuadora el pisco, la algarrobina, la leche y el jarabe de goma.
- A continuación licuamos por unos 3 segundos.
- Seguidamente agregamos la yema de huevo y licuamos por 3 segundos mas.Servimos
Tips para preparar cóctel de algarrobina
- Te recomendamos que las copas o vasos donde vayas a servir el cóctel de algarrobina los pongas en la refrigeradora para que así al momento de servir ya estén fríos y ayuden a mantener la temperatura del cóctel.
- Sirve el cóctel de algarrobina y en cada copa agrega un poco de canela en polvo.
- Si deseas puedes añadir algunos hielos a la preparación pero esto es a gusto de cada uno.
- Las personas con diabetes pueden remplazar el jarabe de goma por stevia.
- Si gustas la leche de vaca se puede remplazar por una leche de almendras.
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