Cóctel de Algarrobina

El cóctel de algarrobina es un trago tipico del Perú, sus ingredientes principales son el pisco y la algarrobina.

La algarrobina es una sustancia extraída de una planta de algarrobo, esta sustancia también se utiliza para algunos postres o jugos ya que tiene un delicioso aroma y sabor.Según los relatos históricos a inicios del siglo XX, con el inicio de la producción del ron se utilizaba para la preparación de esta receta, aunque tenia un sabor mas fuerte y seco. Fue mas adelante en donde se utilizo el pisco destilado nacional peruano el cual le dio ese toque que hoy en día a logrado que se vuelva muy popular, ya que como resultado de esta combinación obtenemos un trago o cóctel de sabor mas suave.

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CONTENIDOS DE LA RECETA

Receta de Cóctel de Algarrobina

El cóctel de algarrobina es fácil y rápido de preparar solo necesitamos de algunos ingredientes como pisco, leche, jarabe de goma, hielos y algarrobina. Este trago se puede realizar en coctelera o licuadora por ello aquí te enseñaremos como puedes hacerlo en ambos casos y así disfrutarlo con la familia o amistades.Recuerda que este trago siempre debe estar frió para disfrutar de su textura y sabor.

Información Nutricional

💪 Calorías: 600 kcal🍳 Cocina: Bebidas
🔪 Preparación: 1 minuto🍲 Cocción: 1minuto
⏰ Tiempo Total: 2 minutos👫 Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 1 1/2 onza de pisco (la marca que sea de su preferencia)
  • 1/2 onza de jarabe de goma
  • 1 onza de algarrobina
  • 2 onzas de leche evaporada
  • 1 yema de huevo
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Preparación

Cóctelera

  1. Lo primero que haremos sera poner en una coctelera el pisco, el jarabe de goma, la algarrobina, la leche y la yema de huevo.
  2. Seguidamente cerramos la coctelera y empezamos a agitar enérgicamente durante 8 o 10 segundos aproximadamente.
  3. Retiramos y servimos.

Licuadora

  1. Lo primero que haremos sera poner en la licuadora el pisco, la algarrobina, la leche y el jarabe de goma.
  2. A continuación licuamos por unos 3 segundos.
  3. Seguidamente agregamos la yema de huevo y licuamos por 3 segundos mas.Servimos

Tips para preparar cóctel de algarrobina

  • Te recomendamos que las copas o vasos donde vayas a servir el cóctel de algarrobina los pongas en la refrigeradora para que así al momento de servir ya estén fríos y ayuden a mantener la temperatura del cóctel.
  • Sirve el cóctel de algarrobina y en cada copa agrega un poco de canela en polvo.
  • Si deseas puedes añadir algunos hielos a la preparación pero esto es a gusto de cada uno.
  • Las personas con diabetes pueden remplazar el jarabe de goma por stevia.
  • Si gustas la leche de vaca se puede remplazar por una leche de almendras.
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