Preparación: 5 min
Cocción: 10 min
Listo en: 15 min

Ingredientes

aros de cebolla

  • 2 Cebollas blancas medianas
  • 30 gramos de harina normal
  • 1 lata de cerveza
  • pan molido
  • 1 cucharada de levadura royal (polvo para hornear)
  • pimienta
  • 1 cucharita de paprika
  • sal
  • aceite

Receta aros de cebolla

1Lo primero que haremos sera pelar y cortar la cebolla a lo ancho en forma de aros con un grosor de un centímetro aproximadamente.

2Luego iremos separando con los dedos las capas de la cebolla, desechando la cascara y la primera capa que es mas dura,el centro lo guardamos para otras preparaciones.Las dejaremos por media hora en un bol con agua helada y sal.

3En otro bol pondremos harina, cerveza, pimienta, una cucharadita de paprika, una cucharada de levadura química y sal al gusto, mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor hasta que no haya grumos(la textura es liquida, pero si quieren una capa mas gruesa sobre la cebolla pueden añadirle un poco mas de harina a la mezcla).

4Escurrimos bien los aros que dejamos en el agua helada, los pasamos por la mezcla que acabamos de hacer y luego por el pan rayado, lo reservamos en un plato o fuente y seguimos haciendo el resto de aros.

5Ponemos una cacerola o sarten con abundante aceite a temperatura alta, dejamos que caliente bien y metemos uno a uno(empezamos a freír los aros) luego de un minuto aproximadamente que estén dorados los retiramos del fuego y los ponemos sobre una rejilla para que no se ablande y pierdan ese crocante.

Listas para saborear, puedes servirlas como acompañamiento o con una salsa uff quedaran de maravilla.

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