Nada mejor que un postre para cerrar el almuerzo así que aquí te dejamos una lista de recetas de postres que puedes preparar para toda la familia de nuestra cocina peruana.
La cobertura de chocolate es muy utiliza en la repostería por una gran cantidad de recetas, por eso en esta ocasión te enseñaremos a como derretir o fundir el chocolate en dos técnicas que puedes utilizar: al baño maría o al microondas. ¿Cómo Fundir Chocolate? Estas técnicas te ayudaran a que puedas utilizar el chocolate derretido … Leer más
El chifón o chiffon es un pastel muy ligero y suave, al utilizar aceite y no mantequilla como se utiliza casi siempre en la repostería, lo que logramos es que resulte difícil introducir aire en la masa, por lo que el chifón logra ser esponjoso. ¿Cómo preparar chiffon? El chifón fue creado por el norteamericano Harry Baker, … Leer más
La torta selva negra o tarta selva negra como se le conoce en otros lugares es un dulce delicioso típico de la zona de Baden, en Alemania. Este postre trata de una tarta en capas, consta de un bizcocho genovés de chocolate en almíbar con Kirsch(aguardiente de cerezas, no licor) relleno de crema chantilly, cerezas maceradas … Leer más
El pie de manzana es el famoso postre el cual leva arriba unas tiras delgadas entrelazadas que le dan una bella presentación puedes prepararlo con distintos rellenos, como pie de manzana, pie de maracuya, etc. Receta de Pie de Manzana En esta oportunidad de traemos este rico postre que es el pie de manzana, solo … Leer más
Brownie de chocolate perfecto para endulzarte el día, que puedes disfrutar en cualquier momentos, rinde varias porciones y es delicioso. Receta de Brownie de Chocolate Prepara esta receta de brownie de chocolate no te sera para nada difícil después de que termines de leer por completo la preparación, puedes decorarlo de la manera que quieras … Leer más
Los picarones tienen su origen en la época del virreinato del Perú, una adaptación de los buñuelos los cuales consumían los conquistadores. La receta fue modifica por las cocineras mulatas quienes lo expandieron como dulce preferido y objeto de mercancía, los picarones son ofrecidos durantes procesiones religiosa, principalmente en la del Señor de Los Milagros … Leer más
El pie de limón es un postre tradicional de la gastronómica peruana, rico y rápido de hacer. Este postre tiene muchas versiones alrededor del mundo, se puede hacer con otro tipo de frutas, su característica principal es por ser dulce pero para nada empalagoso, el limón logra darle ese contraste de sabores cítricos. Receta de … Leer más
El budín es un postre que no puede faltar en las panaderías de lima. Este postre se hace a base de pan remojado en leche el cual luego forma un amasa y se mezcla con otros ingredientes que ayudan a realzar su sabor. También se prepara una miel para aportarle jugosidad, puedes agregarle pasas si … Leer más
Las chocotejas son un dulce que se prepara a base de chocolate especial para derretir se echa en un molde y se agrega relleno como manjar blanco, coco rallado, jalea, pasas, pecanas o lo que quieras innovar. Son ricas y fáciles de hacer, muy consumidas en san Valentín o fechas especiales ya que son como … Leer más
El mousse de chocolate tiene distintas formas de prepararlo hoy te traemos una de ellas para que puedas hacerlo en casa, puedes decirlo en copas o pequeños vasos, queda perfecto para servirlo en algún evento. Receta de mousse de chocolate Prepara este mousse de chocolate en casa para quitarte ese antojo dulce, no te tomará … Leer más