Pan de ajo

El pan de ajo es una elaboración muy popular que resulta ideal para servir como entrante o aperitivo, principalmente como acompañamiento de todo tipo de pastas y sopa, además muy fácil y rápido de hacer en el horno o en una sartén ya que lo que haremos será tostar rebanadas de pan con una mantequilla de ajo muy suave que prepararemos.

CONTENIDOS DE LA RECETA

Receta de Pan de Ajo

Prepara este delicioso pan de ajo para acompañar tus pastas favoritas, esta receta es rapida y facil de preparar solo necesitamos de pan, ajo, perejil, mantequilla y darle nuestra sazón quedaran dorados perfectos para deleitar nuestro paladar.

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Ingredientes

  • 1 pan baguette
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil fresco
  • pimienta

Preparación

  1. Lo primero que haremos sera cortar el pan baguette en tajadas de 2 centímetros aproximadamente de forma diagonal(esto hará que el pan tenga mejor presentación, pero si gustan pueden cortarlo en tajadas normales).pan de ajo
  2. Pelaremos los dos dientes de ajos y los trituraremos de modo que queden muy pequeños, llevamos la mantequilla al microondas por quince segundos, cortaremos el perejil finamente.pan de ajo
  3. En un recipiente vamos a juntar todos los ingredientes anteriores (la mantequilla derretida, los dos tipos de ajo, el perejil, la pimienta) empezaremos a mezclar y rectificamos sazón (es necesario rectificar ya que la mantequilla ya lleva sal pero si deseas puedes agregarle a tu gusto).pan al ajo
  4. Colocamos las tajadas de pan en una fuente de horno, echaremos la mezcla con ayuda de un pincel por ambos lados de cada tajada del pan de forma que quede pintado.
  5. Los llevamos al horno pre calentado a 200 grados por 10 minutos(si vemos que antes de los 10 minutos el pan ya tiene ese color dorado entonces debemos retíralo ya que cada horno es distinto y quizás tenga mayor potencia como también puede ser que necesite mas tiempo para agarrar ese color).
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pan al ajo

pan al ajo

Tips para preparar pan de ajo

  • Se puede realizar la receta con otra clase de pan, inclusive con panes “viejos” pero siempre cortados en tajadas.
  • Puedes añadir a la preparación queso parmesano rallado.
  • Se puede suplir la mantequilla por aceite de oliva o usar ambos ingredientes.
  • Para obtener un pan de ajo al gusto reside en la distancia que separan los cortes del pan, mientras más cercanos sean éstos, más sabroso y jugoso nos quedará el pan de ajo.
  • Si, por el contrario, dejamos mayor distancia entre los cortes, entonces el pan nos quedará más suave, ahora ya eres tú quien tiene que decidir como te gusta mas!
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