Aros de cebolla

En esta oportunidad te traemos una receta de aros de cebolla, con el cual puedes acompañar tus platos preferidos, también viene a ser un tipo de comida rápida.

Receta Aros de Cebolla

Para preparar esta receta de aros de cebolla debes asegurarte de que estén separados, para así poder freírlos correctamente, los aros de cebolla pueden ir fritos, arrebozados o en salsa bbq.

Ingredientes 

  • 2 Cebollas blancas medianas
  • 30 gramos de harina normal
  • 1 lata de cerveza
  • pan molido
  • 1 cucharada de levadura royal(polvo para hornear)
  • pimienta
  • 1 cucharita de paprika
  • sal
  • aceite
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Preparación

  1. Lo primero que haremos sera pelar y cortar la cebolla a lo ancho en forma de aros con un grosor de un centímetro aproximadamente.
  2. Luego iremos separando con los dedos las capas de la cebolla, desechando la cascara y la primera capa que es mas dura,el centro lo guardamos para otras preparaciones.
  3. Las dejaremos por media hora en un bol con agua helada y sal.
  4. En otro bol pondremos harina, cerveza, pimienta, una cucharadita de paprika, una cucharada de levadura química y sal al gusto, mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor hasta que no haya grumos(la textura es liquida, pero si quieren una capa mas gruesa sobre la cebolla pueden añadirle un poco mas de harina a la mezcla).
  5. Escurrimos bien los aros que dejamos en el agua helada, los pasamos por la mezcla que acabamos de hacer y luego por el pan rayado, lo reservamos en un plato o fuente y seguimos haciendo el resto de aros.
  6. Ponemos una cacerola o sarten con abundante aceite a temperatura alta, dejamos que caliente bien y metemos uno a uno(empezamos a freír los aros)luego de un minuto aproximadamente que estén dorados los retiramos del fuego y los ponemos sobre una rejilla para que no se ablande y pierdan ese crocante.
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Tips para preparar aros de cebolla

  • Listas para saborear, puedes servirlas como acompañamiento o con una salsa quedaran de maravilla.
  • Cocinalos en abundante aceite
  • Fríe los aros de cebolla hasta que estén dorados.

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