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Receta Alfajores de Maicena

alfajores de maicena

Ingredientes alfajores de maicena

  • 250 g de harina sin preparar
  • 200 g de maicena
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 240 g de mantequilla
  • manjar blanco

Receta alfajores de maicena

Para la masa de nuestros alfajores lo primero que debemos hacer es limpiar bien el lugar o la mesa donde trabajaremos la masa.

Luego iremos agregando los ingredientes uno a uno junto con la mantequilla a temperatura ambiente para que sea mas fácil de unirla con los ingredientes secos hasta obtener una especie de arenilla, vamos a amasar hasta que la masa este compacta y ya no se separe.

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Ya que la masa esta lista formaremos una especie de bola y la partiremos por la mitad, utilizaremos una y vamos amasar ligeramente, roceamos un poco de harina por encima y con la ayuda de un rodillo empezaremos a estirarla.

Una vez la masa ya estirada podremos empezar a cortarla con la ayuda de un molde pequeño redondo o del tamaño de la preferencia de cada uno.

En una fuente para horno las pondremos una a una en fila, las vamos a pinchar con tenedor (esto ayudara a que no se inflen).

Ahora las llevaremos al horno pre-calentado a 180°C por unos 15 minutos aproximadamente.

Las cubriremos con manjar y usaremos una de ellas como tapa(debe quedar como una galleta con el manjar en medio)luego por encima hay que espolvorear azúcar en polvo y ahora si ya puedes disfrutar de este riquísimo dulce…!

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