El emoliente peruano es una bebida criolla que suele ser consumida por las propiedades medicinales que tiene. ¿Quien no se ha tomado uno camino al trabajo? Es una gran opción para combatir el frío y lo mejor es que lo podemos encontrar en cualquier carretilla que vendan desayunos.
Consumir emoliente puede ser muy beneficioso para nuestro organismo, según los expertos está bebida contiene carbohidratos, vitamina C y minerales, puede ayudarnos a reducir niveles de colesterol sanguíneo por el ingrediente que es la linaza.
Receta de Emoliente de Carretilla
Conseguir los ingredientes para preparar esta deliciosa bebida no es nada difícil podemos encontrarlo en cualquier mercado a un precio cómodo.
Su preparación está basada en cebada, los cuales previamente han sido tostados, también lleva linaza, boldo, limón y azúcar al gusto.
Aquí te enseñaremos paso a paso su preparación para que puedas prepararla en casa.
Información Nutricional
| 💪 Calorías: 129 kcal | 🍳 Categoría: Bebidas |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 5 minutos | 🍲 Cocción: 30 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 35 minutos | 👫 Raciones:4 personas |
Ingredientes
[checklist_in_post]- 6 cucharadas de linaza
- 100 gramos de cola de caballo
- 7 hojas de boldo
- 3 litros de agua
- 150 gramos de cebada tostada
- 2 limones
- Azúcar
- 1 rama de canela
Preparación
- En una olla grande vamos a echar los tres litros de agua, la cola de caballo, la cebada, la linaza, la canela y las hojas de boldo.
- Seguidamente lo dejamos hervir por unos 30 minutos aproximadamente para que suelten sus sabores.
- Después que ya ha pasado el tiempo indicado vamos a retirarlo del fuego, dejamos que enfríe y colamos.
- Agregamos azúcar al gusto.
- Sirve caliente y agrega unas gotas de Limón para realzar su sabor.
Tips para preparar emoliente
- Si deseas puedes agregar un membrillo a la preparación.
- También puedes tomar el emoliente frío acompañado de unos hielos queda delicioso para los días de verano.
- Si vez que el agua se está consumiendo puedes agregar un poco más pero sin exagerar para que no se vaya el sabor de las hierbas.
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