Sopa Seca

como preparar sopa seca

La Sopa seca es un plato tradicional de la gastronomía Peruana acompáñanos y aprende como preparar este delicioso plato. Ingredientes [checklist_in_post] 1kg de tallarin delgado 2 cucharaditas de achiote en polvo 1 1/2 taza de albahaca 3 dientes de ajo 1 taza de perejil sal 1 1/3 de caldo de pollo ajinomoto (opcional) aceite vegetal … Leer más

Carapulcra

como preparar carapulcra

La carapulcra o carapulca (del aimara qala phurk’a, ‘guiso [hecho] en piedras calientes’) es un plato típico de la gastronomía peruana. Este potaje mestizo es uno de los más antiguos del que se tengan registros en el país andino. En verdad, es un potaje indígena que se prepara con papa seca sancochada y guisada con diversas carnes y otras especias. Receta de Carapulcra Hoy te enseñáramos … Leer más