El pollo a la parmesana es uno de los platos mas rápidos y sencillos de hacer, lleva como ingrediente principal pollo.
No esta de mas mencionar que podemos hacer tantas recetas con pollo deliciosas, solo debemos escoger los ingredientes correctos para lograr el sabor que queremos darle.
Receta de Pollo a la Parmesana
Hoy te traemos esta deliciosa receta de pollo a la parmesana que solo te tomara unos minutos hacer, con una deliciosa capa de queso derretido encima y un poco de albahaca espolvoreada para decorar si es de tu agrado.
Información Nutricional
| 💪 Calorías: 364 kcal | 🍳 Categoría: pollo |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 5 minutos | 🍲 Cocción: 20 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 25 minutos | 👫 Raciones: 3 personas |
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 60 gramos de queso parmesano rallado
- 50 ml de salsa napolitana
- 1 taza de harina de trigo
- 2 rebanadas de queso mozzarella
- 50 gramos de pan rallado
- 1 huevo
- aceite vegetal
- sal
- pimienta negra
- 50 ml de salsa bechamel
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Preparación
- Lava bien la pechuga de pollo quitando cualquier exceso de grasa y la cortaremos en forma de filetes, con un dedo de grosor y salpimentarlas por ambos lados.
- En un recipiente pon el pan junto con solo la mitad del queso parmesano rallado.
- En otro recipiente pon el huevo batido y por ultimo pondremos la harina con el ajo en polvo en otro bowl.
- Cuando tengamos todo listo vamos a empanizar los filetes de pollo por ambos lados en el siguiente orden: harina, huevo batido, pan.
- En una cacerola a fuego medio echaremos un poco de aceite, cuando este caliente pondremos los filetes a freír por ambos lados hasta que estén dorados.
- En un plato o pyrex resistente al calor pondremos un poco de salsa napolitana, encima pondremos la milanesa de pollo que acabamos de freír y la cubriremos con la salsa bechamel.
- Espolvorea queso parmesano y lo llevamos al horno a que gratine por unos segundos.
- Ya que paso el tiempo indicado retiramos del horno y servimos.
Tips para preparar pollo a la parmesana
- Sirve el pollo a la parmesana caliente para que el queso aun este derretido.
- También puedes agregar albahaca encima para decorar.
- Recuerda que puedes servirlo encima de fideos rojos o también puedes comerlo sin ningún acompañamiento.
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