La cordon bleu es muy popular en restaurantes, pero que mejor que prepararlo en casa en tan solo unos minutos ya que no es algo tan complicado de hacer, perfecta para compartir en familia y darnos ese gustito un fin de semana.
Receta de Cordon Bleu
Los ingredientes para cordon bleu son fáciles de conseguir ya que puedes encontrarlos en cualquier mercado o super mercado, solo vamos a necesitar pechugas de pollo, jamón, queso para derretir, pan molido huevo y harina.
Todos estos ingredientes harán que esta suprema de pollo nos quede deliciosa y jugosa. Puedes acompañarla de papas fritas, una rica ensalada y tus cremas favoritas.
Información Nutricional
| 💪 Calorías: 492 kcal | 🍳 Categoría: Pollo |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 10 minutos | 🍲 Cocción: 10 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 20 minutos | 👫 Raciones:4 personas |
Ingredientes
[checklist_in_post]- 2 pechugas de pollo deshuesadas
- sal
- mantequilla
- pimienta negra
- aceite vegetal
- limón
- 6 tajadas de queso edam
- 1 cucharada de mostaza
- harina
- 4 tajadas de jamón ingles
- 2 huevos batidos
- pan molido
Preparación
- Lo primero que haremos será cortar cada pechuga en dos y colar en distintos recipientes el huevo batido, la harina y el pan rallado. Reservamos
- Luego abre cada mitad de pechuga en dos con mucho cuidado de no terminar por separarlas.
- Sazona las pechugas con sal, pimienta y limón al gusto.
- Después pon cada pechuga entre dos papel film y aplana la carne.
- A continuación unta mostaza y rellena con jamón, queso y cierra las pechugas.
- Seguidamente pásalas por harina, luego por huevo y pan rallado.
- En una sarten a fuego bajo, echa una cucharada de mantequilla, una cucharada de aceite y fríe las pechugas una por una por ambos lados hasta que estén doradas.
- Por ultimo pon las sobre papel toalla absorbente y sirve.
Tips para preparar cordon bleu
- Puedes servir el cordon bleu acompañado de puré de papas, papas doradas, papas fritas, arroz blanco, verduras salteadas en mantequilla o ensalada.
- Sirve el cordon bleu caliente para que es queso siga derretido.
- No es necesario freír en mucho aceite.
- No frías en temperatura muy alta solo temperatura media para evitar que se queme.
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