Go Back
postres caseros

Mousse de Lúcuma

Prepara un rico postre de mousse de lúcuma y disfrútalo en compañía de la familia o amistades, una receta rápida y fácil de preparar.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo de refrigeración 4 h
Tiempo total 4 h 20 min
Plato Postre
Cocina Peruana
Raciones 6 personas
Calorías 103 kcal

Equipment

  • Batidor
  • Bowl
  • Refrigerador
  • Moldes

Ingredientes
  

  • 1/2 taza agua
  • 1 und sobre de colapiz
  • 1 taza yogurt natural
  • 2 und claras de huevo
  • 1/4 und de litro de crema de leche
  • 1 taza puré de lúcuma
  • 1 taza azúcar blanca

Elaboración paso a paso
 

  • Para preparar el mousse de lúcuma primero bate con fuerza la crema de leche, el yogurt, el azúcar y la lúcuma. Reservamos
  • Luego en otro recipiente disuelve el colapiz en agua fría.
  • Después agrega el colapiz ya disuelto a la mezcla que reservamos al principio.
  • A continuación añade las claras batidas a punto de nieve.
  • Por último vamos a echar la preparación en moldes pequeños y lo llevamos a refrigerar.
  • Ya que esta frío está listo para comer.

Notas

Tips para preparar mousse de lúcuma

  • Llévalo a refrigerar para que tenga buena consistencia.
  • Si deseas puedes utilizar Stevia en vez de azúcar pero esto es a gusto de cada uno.
  • Puedes decorar el mousse o combinarlo con algún otro dulce.
  • Recuerda que podemos utilizar batidor de mano o una batidora eléctrica.
Keyword como preparar mousse de lucuma, postres faciles, receta de mousse de lucuma, receta de postres