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Tequeños Rellenos De Jamon y Queso Con Guacamole

tequeños rellenos

tequeños rellenos

Los tequeños son algo muy fácil de hacer, te pueden ayudar para salir de apuros si tienes alguna reunión con amigos, quedaras como un buen anfitrión o simplemente si tienes un antojo en casa nada mejor que unos tequeños calientes rellenos de jamón y queso con su salsa guacamole, aquí te enseñaré como prepararlos así que manos a la obra.

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La masa Wantan que es el ingrediente principal la podemos encontrar en cualquier mercado o supermercados.

CONTENIDOS DE LA RECETA

Ingredientes

  • 1 paquete de Masa wantan
  • 200 gr. Queso danbo/edam/mozzarella
  • 400 gr. Jamón inglés
  • 1 huevo
  • Aceite

Salsa de Guacamole

  • 2 paltas
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 limón
  • Sal

Salsa Para Tequeños

Preparación de 20 unidades

Salsa Guacamole

Para el guacamole pelamos 2 paltas las ponemos en un recipiente la aplastamos con ayuda de un tenedor, luego le echamos el jugo de un limón, la cebolla y tómate picados en cuadrados pequeños, agregamos culantro picado finamente, integramos todo y ponemos sal al gusto.

¿Cómo Armar Los Tequeños?

Para los tequeños vamos a humedecer los bordes de la masa con huevo batido , vamos a poner el jamón en medio doblado por la mitad(si este es muy grande y se sale de la masa cortamos un poco)encima el queso cortado en tiras largas.
Para cerrar la masa enrollamos y aseguramos los extremos, podemos hacer presión con los dedos o un tenedor suavemente sin romper las esquinas.

Ya que tenemos los tequeños armados ponemos a calentar a temperatura media en una cacerola aceite más de la mitad para que estos puedan nadar y tener una mejor fritura , tenemos que estarlo viendo y girando ya que toman color rápido y pueden quemarse no demoran más de 2 a 3 min.

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Sírvelos calientes y de la forma que mejor gustes con el guacamole en un recipiente así todos podrán probarla,son los bocaditos peruanos fáciles de preparar.

 

tequeños rellenos

tequeños rellenos

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