Los tequeños son algo muy fácil de hacer, te pueden ayudar para salir de apuros si tienes alguna reunión con amigos, quedaras como un buen anfitrión o simplemente si tienes un antojito en casa nada mejor que unos tequeños calientitos rellenos de queso y jamón , aquí te enseñaré como prepararlos así que manos a la obra .

La masa Wantan que es el ingrediente principal la podemos encontrar en cualquier mercado o supermercados.

Ingredientes

  • 1 paquete de Masa wantan
  • 200 gr. Queso danbo / edam
  • 400 gr. Jamón inglés
  • 1 huevo
  • Aceite

Salsa de Guacamole

  • 2 paltas
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 limón
  • Sal

¡Empecemos!

Preparación de 20 unidades

  1. Para el guacamole pelamos 2 paltas las ponemos en un recipiente la aplastamos con ayuda de un tenedor, luego le echamos el jugo de un limón, la cebolla y tómate picados en cuadrados pequeños, agregamos culantro picado finamente, integramos todo y ponemos sal al gusto.

  1. Para los tequeños vamos a humedecer los bordes de la masa con huevo batido , vamos a poner el jamón en medio doblado por la mitad (si este es muy grande y se sale de la masa cortamos un poco) encima el queso cortado en tiras largas.
    Para cerrar la masa enrollamos y aseguramos los extremos, podemos hacer presión con los dedos o un tenedor suavemente sin romper las esquinas.
  2. Ya que tenemos los tequeños armados ponemos a calentar a temperatura media en una cacerola aceite más de la mitad para que estos puedan nadar y tener una mejor fritura , tenemos que estarlo viendo y girando ya que toman color rápido y pueden quemarse no demoran más de 2 a 3 min.

    Servirlos calientitos y de la forma que mejor gustes con el guacamole en un recipiente así todos podrán probarla, provecho.

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