Pan de ajo

Ingredientes

• 1 pan baguette
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de perejil fresco
• pimienta

Preparación

1. Lo primero que haremos será cortar el pan baguette en tajadas de 2 centímetros aproximadamente de forma diagonal.
   
2. Pela los dos dientes de ajos y los tritúralos de modo que queden muy pequeños, llevamos la mantequilla al microondas por quince segundos y cortaremos el perejil finamente.
3. En un recipiente vamos a juntar todos los ingredientes anteriores, empezaremos a mezclar y rectificamos sazón.
4. Coloca las tajadas de pan en una fuente de horno, echaremos la mezcla con ayuda de un pincel por ambos lados de cada tajada del pan de forma que quede pintado.
5. Los llevamos al horno pre calentado a 200 grados por 10 minutos.

Tips para preparar pan de ajo

• Se puede realizar la receta con otra clase de pan, inclusive con panes “viejos” pero siempre cortados en tajadas.
• Cortar el pan en diagonal hará que tenga mejor presentación, pero si gustan pueden cortarlo en tajadas normales.
• Si vemos que antes de los 10 minutos el pan ya tiene ese color dorado entonces debemos retíralo ya que cada horno es distinto y quizás tenga mayor potencia como también puede ser que necesite mas tiempo para agarrar ese color.
• Puedes añadir a la preparación queso parmesano rallado.
• Se puede suplir la mantequilla por aceite de oliva o usar ambos ingredientes.
• Para obtener un pan de ajo al gusto reside en la distancia que separan los cortes del pan, mientras más cercanos sean éstos, más sabroso y jugoso nos quedará el pan de ajo.
• Si, por el contrario, dejamos mayor distancia entre los cortes, entonces el pan nos quedará más suave, ahora ya eres tú quien tiene que decidir como te gusta mas!

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